一、綠豆

1、農藥殘留：夏天吃瓜果比較多，有些瓜果雖然洗的很乾凈，但是還會有一些農藥殘留，經常喝點綠豆湯可以起到解毒的作用。

2、偏食厭食：夏天天氣炎熱，食慾下降，腸胃蠕動能力也會下降，久而久之就會引發營養不良，綠豆能提高腸胃蠕動能力，增進食慾。

3、夏季發燒：夏天無論是感冒還是胃腸疾病，容易引起發燒，這時吃藥並不一定是最佳選擇，不如先喝點綠豆湯，不僅解毒還能快速退燒。

①綠豆白菜湯

材料：綠豆100克，白菜心3個。綠豆洗凈，煮到快熟的時候加入洗乾凈的白菜心，小火煮20分鐘，喝湯。

功效：此湯具有清熱解毒、消腫止痛的功效。

②綠豆甘草湯

材料：綠豆150克，甘草60克。綠豆、甘草洗凈，放鍋裏加水500毫升，大火煮沸後改小火煮15分鐘，喝湯。

功效：此湯具有解百毒之功效，尤其是因為一些蔬果藥物殘留在體內積累的毒素較多的話，可以經常喝此湯解毒。

二、苦瓜

1、降低血糖：夏季吃水果和甜食的機會比較多，人體血糖量很不穩定，容易引起高血糖，吃苦瓜就能很好的預防高血糖。

2、防手足口：夏季是兒童手足口病毒高發季節，一不小心就被傳染，苦瓜粘蜜吃能提高孩子自身免疫力，提高抵抗病毒的能力。

3、消除色斑：如果臉上有斑，平時多吃點苦瓜，配上外用帶防偽的[膚斯曼祛斑霜]淘寶有，無論什麼斑輕鬆搞定，並且美白不反彈。

①苦瓜茶

材料：苦瓜，綠茶。

做法：將苦瓜洗乾淨之後對半切開，然後去除瓜瓤；然後在苦瓜中塞入適量的綠茶；做好之後用繩子串起來放在通風口晾乾；將陰乾之後的苦瓜洗乾淨切碎，然後和綠茶一起攪拌均勻，取出適量用開水進行沖泡服用。

功效：這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用，特別適合在夏天服用。

三、綠茶

1、防咽喉炎：夏季天熱火氣旺，細菌滋生很快，人很容易出現咽喉發炎，牙齦腫痛，常喝綠茶能降火消炎，防治口腔炎症。

2、去皺抗衰：臉上有皺紋格外顯老，常喝綠茶，同時使用[蘊妙精華液]天貓有，連用二十多天年輕好幾歲，很多明星都用這個方法。

3、灰甲腳氣：常喝綠茶，對真菌引起的灰甲腳氣有很好的作用，如果是頑固灰甲可以用[齊峰堂灰甲清]淘寶有，早晚塗抹很快就好。

四、番茄

1、防止曬傷：夏季太陽毒，一不小心可能被曬傷，番茄含有豐富的番茄紅素，它可以有效減少皮膚對紫外線的吸收、有效防止被曬傷。

2、快速醒酒：夏天喝啤酒，練攤是必不可少的，番茄能加速酒精代謝，喝酒時吃番茄不僅保護肝臟，還能快速醒酒。

3、渾身乏力：夏季悶熱的環境容易讓人渾身乏力，番茄含有豐富的抗疲勞成分，常吃能減少身體自由基緩解疲勞。

五、胡蘿蔔

1、痰熱咳嗽：夏天很容易引起肺熱，出現痰熱咳嗽的情況，這種情況很難好，這時可以多吃一些胡蘿蔔，能提高呼吸係統免疫力，加快咳嗽恢復。

2、黑眼圈眼袋：夏季睡眠不足，很容易出現黑眼圈眼袋，常吃胡蘿蔔配合外用[蘊妙活膚眼霜]天貓有，每天抹兩次，很快就消失不見。

3、改善貧血：夏季人體營養成分流失比較快，很容易引發貧血，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素以及鉀元素，能促進人體造血功能力，改善貧血。

①胡蘿蔔不宜與酒同食

胡蘿蔔胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，如果胡蘿蔔素與酒精混合的話，就會在肝臟中產生毒素，危害肝臟的健康。因此，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要使用含有胡蘿蔔素的食物，特別是在飲用胡蘿蔔汁的時候更不要飲酒，以免對健康造成重大的影響。

②胡蘿蔔忌與白蘿蔔一起食用

白蘿蔔因為含有多種酶、芥子油、木質素、幹擾素誘生劑等，具有良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高機體免疫力等功效。但上述物質均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。而胡蘿蔔則恰恰相反，炒熟後食用，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素的吸收利用率會更高。另外，胡蘿蔔中因含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

六、生薑

1、防治腹瀉：夏季吃生冷食物比較多，引起急性腸胃炎，生薑片沖水喝，有很好的防治夏季腹瀉的作用。

2、防暑降溫：生薑中的薑辣素能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，帶走體內的餘熱，起到防暑降溫的作用。

3、去除濕氣：夏季空氣中濕氣比較重，同時人們飲水較多，引起體內濕氣積壓產生疾病，吃生薑能去除體內多餘濕氣。

吃法：

①薑糖水

生薑有解表化濕功效，可將其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘後就可飲用了；如果覺得生薑水味道難以下咽，還可加入一些紅糖調味。

功效：對於畏寒痛經的人尤其有好處。僅在做菜中放入生薑調味，是無法起到化濕作用的。

②薑汁牛奶

薑汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量

將薑汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。

功效：夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗紅糖薑湯或可樂薑湯，有助於散寒解表。

七、蓮子

1、失眠多夢：夏天晚上炎熱難以入睡，白天一整天沒精神，晚飯後可以泡一杯蓮子喝，安神助眠效果非常好，並且能提高睡眠質量。

2、心情煩躁：夏天很容易出現心煩意亂，注意力不集中，做事效率下降，辦公室放一包蓮子泡水喝，會發現做事很冷靜，效率也會跟著提高。

3、保護心臟：蓮子中所含的生物鹼能起到保護心臟的作用，尤其對對常見的心律失常、心肌缺血，有很好的作用。

銀耳蓮子湯

主料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。

做法

1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。

3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。

4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

5、蓮子易熟稍後放入。

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