生薑只是一個調味品?大廚告訴你生薑怎麼吃才可以治百病?
蝸牛美食 2017-07-20 11:56
「老公,我感冒了」 「多喝熱水」
「老公,我大姨媽來了」 「多喝熱水」
「老公,我今天心情不好」 「多喝熱水」
女生是不是分分鐘想分手的節奏。
熱水有什麼神奇的地方小編不知道,但是小編知道生薑水有什麼作用!
「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」,自古以來中醫學家和民間有「生薑治百病」之說。
生薑預防感冒這個大家都知道,可是你不知道它還有這些功效:
薑在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀;
生薑還有健胃增進食慾的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食慾,如果在吃飯時食用幾片生薑,會增進食慾。
可現在一般都會把薑作為一道調味品,而吃飯的時候也會挑出來,
誰說生薑只是一個調味品?大神來教你怎麼做一道生薑美食!
薑黃糖片
這個大家應該都當零食吃過的吧
食材:黃薑、白糖
1、首先把黃薑去皮,把薑切成薄片,放入盆裏。
2、加入冷水浸泡去掉一些辣味,這個時間大約浸泡一上午既可以了。
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3、撈出控幹水分,加入白糖醃漬約1-2小時,白糖基本就融化了。
4、生薑倒入鍋裏,小火加熱。
5、把多餘的水分蒸發乾,看起來有好多的白泡泡,生薑已經呈透明狀。
6、把白糖倒入鍋裏,來回翻炒,冷了就會自動有好多糖沙包裹。
泡薑小菜
做成小菜,味道還不錯
食材:生薑、大蒜、紅辣椒、生抽
1、食材備好,生薑清洗乾淨,去皮後切成塊。
2、大蒜去皮洗乾淨,生薑片和大蒜放在陰涼的地方晾乾表麵的水分。
3、紅辣椒剁碎,將大蒜、生薑一起放入容器,倒入生抽。
4、生抽的量剛好沒過食材即可,放入辣椒,拌均勻。
5、蓋上蓋子,泡一晚上以上。
6、第二天,可以看到薑已經上色了,這個樣子已經可以開始吃了,如果喜歡顏色更深一點,可以繼續醃製,不過不要超過兩天哦,不然會太鹹了。
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薑汁撞奶
食材:牛奶、生薑、全脂奶粉、白砂糖
1、這是收到的萊蕪黃薑,外美內秀哦。