越來越多人開始自製臘肉了,做法簡單一分鐘就能學會,越吃越想吃

 

 

 

google廣告

google廣告

 

google廣告

google廣告

越來越多人開始自製臘肉了,做法簡單一分鐘就能學會,越吃越想吃 觀看人數:3553  

 

1.五花肉、豬後腿肉洗淨,控幹水分備用

2.準備輔料:生抽150克 老抽100克 高度白酒80克 花雕酒100克 八角適量 桂皮適量 食鹽60克 冰糖60克

3.所有調料放入鍋中。加入小半碗清水,混合成醃料汁

4.混合好的醃料汁置火上小火燒至冰糖溶化(注意別燒糊了)

5.煮好的醃料汁自然放涼

6.把晾幹的肉放進調味鍋裡,如果肉上有水,可以用廚房用紙抹幹,放在冰箱冷藏,每天把肉翻動一次,醃漬3天(這個季節,北方不放在冰箱也沒關係)

7.醃製好的肉,顏色已經很深了

8.肉醃好後,用棉繩把肉串起來

9.串好的肉掛在陰涼通風處。(這是掛了五天左右的臘肉)

10.大約十天左右,用手捏捏看,肉質已經非常緊致,顏色也更深了,這樣就可以收起來啦(晾至肉質發硬,沒有溏心為好)

11.晾好的臘肉切成小塊,放入保鮮袋中,放入冰箱冷藏,隨吃隨取

12.取一塊洗淨,放盤上,入蒸鍋蒸40分鐘

東西呢味道是不錯,吃完炒完半個小時房間都是臘肉的香味,給喜歡吃臘肉的朋友強烈推薦

參考來源

文章來源: https://beap.gemini.yahoo.com/mbclk?bv=1.0.0&es=pBbMuecGIS97UP3gwYxA0OS7Iztvs35XdYlxzG0gPRouA3FAAXKKFJG5q9Aou6Sbm.qy7WkP.h1JGapCW5_2xv4H0vwJ3Hyk.2fnM4SYUxcE1mLx8vaJ17czn4ILoaPaPe0MyB7GwgTSblzcv25.XM64hgpj2cSalTfB6Pa0ZR5uiACktHXKNtLH1rYfu_iJvimnMiftIurkvJ2prjpPeoi5JNXAHDvQzx_53AObAMP5qddvJ0BpbHi80KiPrKawEXLtr3.qz2oWxXcr9Y1_4hF6jOEwqTm9Ity5lufCWm7D0oPDhKuvgmaDVYyKvKI0SCXTeFyQ7l6M4MWZktKszKECOtcfqKxyMJC7uvNBjcCLaiHGOb4nyrByABCjabZAspLYdVdsHXpL1dai.mzxCCfWVAmcRv.ZuPUCyWNoUslEE0ajCPW7KZRUU6fB.OA30AorvxHMwVOWdfRe9bXcrgF6hblsYiBejm.P6.50Mk1QY.p6ZWi0_v38cuqbiigJQJRYcY7CD_JbnV_hnmeh%26lp=

 

google廣告

google廣告
 

google廣告

google廣告

 

 

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

 

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺!

重要聲明:ezp9.com分享生活網,本站所有文章由會員即時發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們廣告合作