現在養生的感念已經深入人心，肝臟是人體的代謝器官，如果不保養他，就會積累毒素，對消化和健康都是不好的。日常生活中，清理肝臟毒素的方法有很多種，但是大部分都比較複雜，操作起來有很多程序。實際上，也有一些簡便的方法，可以幫助肝臟清理毒素。就是喝水的時候，用養肝的食物泡一下。

1、黑蒜

黑蒜含有蒜素，蒜素和維他命B1相結合形成的叫做蒜硫胺素的成分具有解除疲勞、促進糖質分解的功效，解決便秘、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種功能。

2、蒲公英根

在農村沒人要的野草，卻是「藥草皇後」，用它的葉子泡水喝，能清熱解毒，清肝熱，敗肝火，幫助清潔與保護肝臟。蒲公英性寒，但以搭配紅棗喝。

但是要注意蒲公英根不要用太多。所謂是藥三分毒。

3、玉竹

玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱之功，玉竹味甘，多脂，柔潤可食，長於養陰，主要作用於脾胃，故久服不傷脾胃。

玉竹提取類黃酮物質與桑葉提取物脫氧野尻黴素結合形成一種新物質——洗胰清糖素，具有降血糖、血脂、血壓等作用。這對於脂肪肝病人的調養，還是有一定的效果的。

4、萵筍根

菊苣根提取物的保肝作用是由於其加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。

經常喝酒應酬的人，用萵筍根泡水喝，對酒精造成的肝損傷有一定的修復作用。

5、菊花

菊花味辛甘苦，能清肝火，又能散風熱、平肝明目、清熱解毒。對肝火旺、用眼過度的眼睛乾澀有很好的效果。臨床上常與蒲公英配合適用，清熱解毒。

平時工作忙碌，壓力大，眼睛幹涉的人，可以多喝菊花茶，對肝臟保養是有好處的。