簡單易做:爆紅網路的「整個番茄飯」,據說好吃到六親不認
3分鐘學做菜 無敵美味營養加分的番茄炒蛋 (建議:皮不要去掉,更營養)
茄紅素對身體的6大好處
1.抗氧化、防癌:
小番茄的抗氧化作用被認為是最強的化學成分之一,茄紅素具有多重生物效應,研究認為可以誘導癌細胞良性分化和凋謝,抑製癌細胞訊號傳遞作用及分裂等。劉純君說,根據台大醫院生化所研究顯示,茄紅素可減少攝護腺癌、胃癌、卵巢癌、子宮頸癌、乳癌的發生率。
2.消除自由基、延緩老化:
能消除過量的自由基,所以,具有延緩老化的作用。
3.防心血管疾病:
含高鉀的小番茄,能幫助鈉的排除,有助三高患者降低血壓、水腫以及延緩血糖上升,但是,心臟病及慢性腎臟病患要控製食用量。
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4.降低骨鬆風險:
有研究指出,停經婦女若攝取茄紅素,可降低骨組織的氧化壓力,有降低骨質疏鬆症的風險;其中的維生素C也可輔助膠原蛋白合成,幫助骨質疏鬆患者骨質的合成。
5.加速感冒痊癒和傷口癒合:
小番茄含有維生素A,可幫助上皮黏膜細胞修復,加速感冒痊癒;維生素C和葉酸,則可幫助加速傷口癒合速度。
6.減少皮膚斑點生成:
小番茄含有的麩胱甘肽,可維護細胞正常代謝,抑製酪胺酸的活性,有減少皮膚斑點色素的作用。
如果你從前很少吃,那看完這篇一定要多多吃喔!!!!