西葫蘆含鈣極高,還有豐富的維生素和水分,經常食在為人體補充所需維生素的同時,還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。
對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效;
能增強免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用;
能促進人體內胰島素的分泌,可有效地防治糖尿病,預防肝腎病變,有助於增強肝腎細胞的再生能力。
食材:
西葫蘆一個,雞蛋兩個
烹飪步驟:
1、將西葫蘆洗淨拋成絲,雞蛋打進碗裡攪碎。
2、油鍋燒熱,倒進雞蛋液,迅速劃動,將蛋碎鏟出備用。
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3、再起油鍋燒熱,倒進西葫蘆翻炒,加適量鹽。
4、翻炒七成熟後,倒入雞蛋碎一起翻炒。
5、炒熟鏟出即可。
西葫蘆是名副其實的補鈣王,關鍵很多人還不知道,跟蛋炒味道極佳,小孩超愛吃!