外籍新娘越來越多，除了大家常見的越南、印尼、中國新娘外，「這個國家」居然有新娘市集，許多父母帶著適婚年齡的兒子過來挑妻，能看、能摸還能現場喊價，價錢談攏立刻就能成婚...而參加的女孩子們全都盛裝打扮、濃妝豔抹，等著未來老公出現！

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這裡是保加利亞中部，舊紮戈拉市。每年有將近一萬八千人參加「新娘市集」，已成為吉普賽人的傳統！因為信仰的緣故，吉普賽男女從小就被嚴格隔離，女生15歲後更禁止去上學，所有男女都非常期待每年的新娘市集，這是認識另一半的大好機會！

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市集上眾多妙齡女子精心打扮，踩著高跟鞋，等著被未來老公買走！她們的價錢不高，幾千歐元就買得到，換算台幣約一萬多到三萬多不等...若長相姣好、身材火辣，價格自然更高。

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在新娘市集上，你會看到媽媽團帶著兒子來挑媳婦，甚至用手捏女生大腿，檢查肌肉夠不夠發達，是否有彈性，她們認為緊實的大腿有利於生育。

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來來回回走動的男士們，會跟女孩聊上幾句，若看到喜歡的便會詢問細節，家人看了也滿意的話，就會立刻娶回家！

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市集的女子們大多出身貧窮，願意出售自己改善家裡經濟，也有的女孩是為了讓兄弟有錢娶妻，這場盛會長久以來飽受批評，被認為貶低女性，但吉普賽人卻深信這是重要的傳統！

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配對成功的男女會上台接受大家的祝福！市集結束前，吉普賽男女會手拉手一起跳舞、慶祝。

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保加利亞擁有長久的合唱藝術傳統，其合唱隊是非常有名的。

保加利亞是優酪乳的故鄉，有一種乳酸桿菌名字就叫「保加利亞乳桿菌」。保加利亞人為本國悠久的優酪乳文化自豪。保加利亞優酪乳呈凝固狀，潔白而柔滑細膩，將優酪乳盒倒置也不會傾瀉出來。喝保加利亞優酪乳一般不加糖，初入口感覺很酸，但仔細品嘗，頓覺香濃可口，回味無窮。對保加利亞人來說，一日三餐可以不吃肉，但優酪乳可是必不可少的。



據當地的一項調查顯示，保國人一天能喝三四罐400克裝的優酪乳，人均每月消費的優酪乳達28公斤，是全世界優酪乳消費最多的國家。
早在上個世紀初，俄國著名科學家埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫在研究了世界30多個國家人口壽命情況後發現，保加利亞的百歲老人比例最高。他發現保加利亞人的膳食結構裡，飲用優酪乳的數量居各國之首。
「巴爾幹」一詞在保加利亞享有很高的聲譽，因此許多企業、旅館都以此為名。
在保加利亞，點頭表示「不」，而搖頭表示「同意」。