就是愛素食，因為素食實在是太強大了!素食既健康又減肥，而且好可以用來祈福，所以越來越多的人選擇素食主義。下麵，讓我們來列舉素食對我們的身體有哪些益處?哪些素食對身體有益?

　　一提起素食，很多人很容易就會想到寺廟裡的僧人生活狀態。但是，現在提倡素食的人越來越多了。有人素食，是為了宗教的理由，有人則是為了健康，更有人二者兼顧，一舉兩得。其實，素食的好處極多。

那麼到底素食的好處有哪些呢?

一、益壽延年

根據營養學家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。令人稱羨。佛教的僧、基督教復臨安息日會教友，也因素食而享高壽。

二、降低膽固醇含量

素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心髒病等病症的主因。

三、減少患癌症機會

某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關係。

四、較無寄生蟲之類

條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。

五、減少腎髒負擔

各種高等動物和人體內的廢物，經由血液帶至腎髒。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時，更加重了腎髒的負擔。

常吃這5種素食相當於吃肉

01 燕麥片

燕麥片：蛋白質含量略低於3%。

02 豌豆

豌豆：富含膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C，蛋白質含量為5%。

03 花生醬

花生醬：含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇，以及單不飽和脂肪酸，能預防心血管疾病。其蛋白質含量約為28%。

04 糙米

糙米：不易升高血糖，含礦物質和纖維，蛋白質含量為2.5%。

05 椰子

椰子：富含蛋白質和膳食纖維。不過，椰子肉的飽和脂肪含量也很高，不要經常食用。

一，素食可使人健康長壽。素食的菜肴，大多都是出自土地上生長的植物、蔬菜、花生、大豆、水果等等，富有營養，還沒有毒素（當然，你要覺得有化肥農藥什麼的，可以吃綠色蔬菜），素食食物大多屬於鹼性食物，可以使我們身體的血液保持清潔無染，氣血通暢，使人感覺神清氣爽，精力充沛，富有耐力，思維敏捷。像我們現在的很多富貴病、高血壓、腦血栓等等疾病，很多是因為長期食肉和油膩性太大的食物，造成血液粘稠而引起的。

現在不管是世界盃還是奧運會，都有越來越多的運動員開始食素，素食使他們的身體更有靈活感，更有耐力，速度更快。例如：足球運動員裡奧·櫋西、夳鈀會上的素食短跑冠軍——卡爾劉易斯 、劉翔的偶像跨欄王埃德溫·摩西ㅋ恊糳冠軍莛林羅昋等等ど還有近代高圧虛雲長腋活到一百二十歲，一百多歲的老人身體比一個年輕人還強壯；唐朝高圧趙州和尚活了一百䇉十歲＂都是多帘食素健康長壽的最好證明。

還有位於北印度及巴基斯坦的亨紮斯人，他們的平均壽命超過115歲，為世人所矚目，他們的食物也是以素食為主。

二，素食可以使人青春永駐。經常食肉類酸性食物，就會使血液呈酸性，要中和酸性，就會消耗大量血液中的鈣質，人體缺鈣，細胞就會老化，皮膚就會粗糙，人就會感到疲勞，沒有耐力，人就會衰老。而多吃青菜水果，血液就會呈鹼性，血液清爽如水，神清氣爽而富有活力。

再說一下脂肪，動物性脂肪含膽固醇量很多，容易引起血管硬化、高血壓、心髒病等疾病，而植物性脂肪為非飽和脂肪，能促進膽汁酸的排洩增加，使膽固醇降低，保護內髒，還能使皮膚保持潤澤。

現在吃素在娛樂明星中也成為一種時尚，比如張學友、劉德華、劉濤、高圓圓、郭富城、陳坤、吳秀波、李連傑、齊豫、王菲、孫儷、潘虹、李玟等等，數不勝數。

三，素食可以使人變得聰明。《大戴禮記》中說：“食肉勇敢而悍，食穀智慧而巧”，這是最早說明素食可提高智慧的古籍。大家日常中可以發現，素食者性情一般溫順，很少沖動，所以做事能更好的做出判斷和決定。明朝洪應明一本舉世聞名的著作《菜根譚》，也是說“咬得菜根香，百事可做”，也間接說明古代

貧寒子弟，經常食素反而更有聰明智慧。

我們再看看歷史上素食的諾貝爾獎得主——愛因斯坦、泰戈爾、蕭伯納、史懷哲，還有發明家牛頓、富蘭克林、愛迪生，藝術家達芬奇，他們都是終生素食。澳大利亞政府曾經測驗全國各地小學的兒童智商水平，結果最聰明的小學“阿南達瑪迦小學”，卻是一所素食學校。所以大家說吃素沒有營養，孩子吃素不聰明，真是大錯特錯，事實證明素食的寶寶會更聰明，更健康，網上的例子更是多如牛毛。

四，素食者可增長慈悲心。吃肉是人類非常殘酷的行為，大家看看那些動物被宰殺前，那種撕心裂肺的痛苦哀嚎，那種求生本能的慾望，那種淒慘無助的眼神，我們還忍心吃他們的肉嗎？我們只是為了滿足一時的口腹之慾，要的卻是它們的性命呀！長期食肉，就會讓我們習慣於漠視他人的痛苦，變得冷酷無情。孟子說“君子遠庖廚”，也是古人惻隱之心的體現，長期素食者，不肯食眾生肉，當然也可以增長自己的慈悲之心。

再說吃它們的肉，除了能滿足一下我們舌根以外，沒有一點好處呀！藥王孫思邈就曾說過：“殺生養生，離生遠矣”，你不顧及它們的生命，也不顧及自己的身體嗎？

五，有人說吃素會感覺渾身沒力氣，感覺餓。其實是因為長期食肉造成的依賴感，是一種習慣性心理作用，身體還沒有轉化過來。就好比吸煙，剛開始戒煙的人，也會感覺疲乏睏倦，沒有力氣，覺得不抽兩口，好像哪裡都不自在一樣，其實等戒煙時間久了，身體內部轉化了，不再受煙癮的束縛，你就會有一種脫胎換骨的感覺，神清氣爽，活力四射，你再聞一下煙味，都會覺得難受了，這就是身體內部已經轉化的緣故。

六，有人說吃素會貧血。這也是不正確的，大家看看那些吃草的動物，牛、馬、羊等，它們會因為吃草貧血嗎？其實糧食、蔬菜、水果、海藻類等等素食，已經包括了我們身體所有必須的養分，有部分吃素的朋友出現貧血情況，並不是因為吃素貧血，而是因為經常吃單一食品，營養失衡所致，所以，如果真的有感覺貧血的朋友，建議素食多樣化，最好多吃一些富含鐵的食物，比如綠豆芽、羅馬生菜、紅豆、大豆、南瓜子等等，還有一些促進鐵吸收的食物，比如橙子、西蘭花、番石榴等。