茄子最有創意的烹飪法,家人都搶著吃,每次都不夠吃!做法簡單,一學就會

 

 

 

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茄子最有創意的烹飪法,家人都搶著吃,每次都不夠吃!做法簡單,一學就會 觀看人數:294  

 

醬香茄子,通俗的說也可以是肉末茄子,但是比肉末茄子有賣相。

而這醬香茄子的主料就是茄子還有肉末。

做法這邊分享給大家。

 

步驟:

1、準備茄子。
 

2、還有肉,肉可以放冰箱裏稍微凍一會拿出來切成丁,比較好切,不用剁碎。

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3、然後開始切茄子,茄子去頭去尾,準備一雙筷子夾住。

然後斜刀往下切,一整條切好。

 

4、再反一麵垂直切。
 

5、切好的茄子長這個樣子。
 

6、然後開始炸茄子。

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7、炸到七八成熟後撈出。
 

8、鍋中放大蒜。
 

9、還有蒜蓉辣醬加肉丁一起翻炒。

加醬油,還有水。
 

10、然放入茄子,加適量的鹽,雞精,白糖一起用小火煮幾分鐘。

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11、大火收汁。

出鍋,撒青紅辣椒調色。
 

就這樣美味的醬香茄子就做好了。
 

如果茄子你不喜歡炸的,我們還有一個蒸的做法喔,一起看看吧~

via http://www.toutiao.com/a6417833784746377474/

 

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