春雲暖雨桃膠香，調蘭抹麝試新妝。

」桃膠，有個悲傷而詩意的名字——桃花淚。原本是桃樹為了癒合傷口分泌出來的膠狀物，但是近幾年來因為具有美容養顏功效風靡一時。

桃膠是一種天然的美容佳品，不論是內服還是外用，都出色的美容功效。現代用桃膠治病並不多見，但用它來美容可物美價廉的好東西。

1 桃膠的作用

1.養顏嫩膚

桃膠有很好的清血降脂，緩解壓力，其中的植物膠原有抗皺嫩膚的功效，常吃還能使皮膚變得有彈性，氣色紅潤有光澤哦。

2.生津止渴

都說女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又覺得很渴，又想喝。其實，這是因為體內津液異常導致的，吃桃膠能補充水分起到很好的生津止渴的作用。

3.潤腸通便

桃膠是補品，亦是藥品，但它沒有藥的副作用的哦。常吃可以促進腸胃蠕動，降低腸胃內堆積的垃圾，達到潤腸通便的效果。

2 桃膠的產地分布

桃膠在我國栽培歷史長，分布區域廣，其中以貴州、浙江、山東、河北、湖北、北京、陝西、山西、甘肅、河南、江蘇等地栽培較多。其中貴州原生態桃膠尤為出名，貴州野生天然桃膠營養價值極其豐富！

3 桃膠的保健價值

1、桃膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等

2、治產後下痢赤白，血淋，痢疾裏急後重痛

3、治虛熱作渴

4、治糖尿病，治瘡疹黑，發搐危困

4 桃膠的食用處理方法

桃膠需提前一天浸泡至發軟發漲，然後將桃膠表麵的雜質去除，再用清水洗凈，掰成小塊烹調。如果桃膠中雜質較多，泡發漲開後要多次清洗，有些粘在表麵沖洗不下來的，可以用小鑷子夾出來。

5 桃膠要燉多久

由於桃膠是樹皮中分泌出來的樹脂,是桃樹或者在外力作用下產生傷口,分泌桃膠有利於傷口自愈,比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發,從而產生固體。如果桃膠煮的時間太久,容易從固體變成液體,一般來說,桃膠泡發後,烹煮時間控製在30分鐘內為宜。

6 桃膠的做法

桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。桃膠經過長時間浸泡之後，會變成果凍一般的透明物質，本身無味，但細細品來，卻有一點清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和「甜味」最搭。

注意：桃膠雖然老少鹹宜，但是孕婦和經期的姑娘可絕對不能貪嘴吃哦!愛美的人士記住，常吃桃膠可以排毒養顏哦。

1、桃膠牛奶

材料：桃膠，冰糖，純牛奶，蛋白。

做法：

1、桃膠一定要泡透，清洗的過程讓人抓狂，要做好心理準備；

2、蒸之前過篩是為了蛋白羹口感細膩，怕麻煩的可以省略此步；

3、蛋白羹關火後不要開蓋，虛蒸幾分鐘，效果會更好。

二：桃膠銀耳雪蓮子

材料：桃膠4-5顆、銀耳半朵、雪蓮子20粒、黃片糖適量。

做法：

1、將桃膠和雪蓮子放入清水中浸泡一晚；

2、銀耳放入清水中浸泡一晚；

3、將泡好的桃膠和銀耳控幹水分，去掉雜質；

4、銀耳去掉根部撕成小朵；

5、將桃膠銀耳和雪蓮子倒入電燉盅中；

6、加入適量清水隔水燉煮；

7、待桃膠銀耳煮至軟糯粘稠時加入適量黃片糖，糖融化後即可食用了。

三、皂角米桃膠牛奶

材料：桃膠，皂角米，冰糖，牛奶。

做法：

1、將桃膠和皂角米在冷水中浸泡一夜並清洗乾淨；

2、加入適量的水大火煮開，放入冰糖，小火慢燉20分鐘；

3、燉好的桃膠加入牛奶即可。

四、桃膠薏米燉雪梨

材料：桃膠40克、薏米40克、雪梨兩個、清水、冰糖適量。

做法：

1、桃膠提前一個晚上泡軟，洗去雜質；

2、薏米浸泡2個小時；

3、清洗乾淨的桃膠和薏米加上適量清水全部放入電燉盅；

4、小火慢燉兩個小時；

5、雪梨洗乾淨去皮，挖去底部；

6、放入電燉鍋再燉1個小時，最後十分鐘的時候放入適量冰糖。

五、木瓜燉桃膠

材料：桃膠、木瓜、冰糖。

做法：

1、桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十幾克桃膠，足夠吃上兩頓的；

2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒；

3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右；

4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。冷熱食用各有各的味道。

注意：桃膠雖然老少咸宜，但是孕婦和經期的姑娘可絕對不能貪嘴吃哦!愛美的人士記住，常吃桃膠可以排毒養顏哦！

6、桃膠水果撈

食材：桃膠，木瓜，西瓜，冰糖。

做法：

1、桃膠提前泡發好，清洗乾淨。

2、鍋中放水，放入桃膠，大火煮開後轉小火燉至桃膠粘稠，放入冰糖調味。

3、把西瓜和木瓜用皮切塊。

4、桃膠燉好後，放涼，也可以放冰箱冷藏。

5、吃的時候，桃膠裡面放水果粒即可。

七、蔓越梅桃膠銀耳糖水

材料：桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。

做法：

將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

八、玫瑰花桃膠甜湯

玫瑰花：內調養膚、安神降火、淡化色斑、消脂肪等。

所需材料：

1、桃膠10-15克（提前一天發泡，洗凈）。

2、洛施玫瑰2-3朵。

3、雪耳（乾鮮都可，干需要提前30分鐘發泡洗凈）。

4、紅棗（去核）、枸杞少量。

5、冰糖（看著給吧，各人愛吃甜的口感不同）。

1、一鍋沸水。

2、桃膠、雪耳、紅棗、枸杞一起下水。

3、下冰糖，看著給哈，太甜了不好。

4、熄火。

5、待甜湯水溫去到80-90度，下洛施玫瑰花，舀甜湯反覆沖泡花朵，待其傾其所有！

6、細細品嘗。

九、南瓜銀耳桃膠羹

材料：桃膠13顆，銀耳一個，南瓜500克，新鮮薏米75克，水2000ML，冰糖130克。

做法：

1、桃膠用水泡12小時，去除雜質洗凈備用。

2、南瓜去皮切成小塊，薏米洗凈備用。

3、銀耳事先用水泡發1小時，再剝成小塊備用。

4、將所有材料除南瓜外放入電飯鍋，加入2000 ML的水，選擇煲湯程序，煲一個半小時至銀耳出膠，成濃稠狀。

5、再加入南瓜粒，再繼續煲15分鐘。

6、最後調入適量的冰糖，關上電飯煲，讓餘溫將冰糖完全溶化即可。

小貼士：

1、新鮮薏米會有點硬，所以一定要煮夠時間哈。

2、桃膠小小的一顆，泡發後能有5-10倍的大小，所以不要小看13顆，泡出來一大碗啊！一定不要泡多了，泡多了你會發現好多好多，吃不了。

3、南瓜選擇粉甜的那種，不要選那種一煮就軟爛的品種哦。

4、銀耳有大小分的，我的銀耳跟手掌心這麼大一個的哈！

10、枸杞雪梨燉桃膠

材料：桃膠、雪梨、枸杞、冰糖。

做法：

1. 準備桃膠、梨、枸杞、冰糖；

2. 桃膠泡發無硬芯，梨去核切塊；

3. 冰糖、梨塊倒入鍋內，加水沒過食材；

4. 煮至冰糖溶化後，放入泡好的桃膠；

5. 煮開後放入枸杞；

6. 煮開後轉小火煮5分鐘，邊攪拌邊煮，湯汁濃稠即可。

桃膠每天吃可以嗎

桃膠不能每天吃,對於桃膠可以天天吃嗎的問題,答案毫無疑問是不可以的。雖然桃膠的功效很強大,但是吃桃膠一定要適量才可以,否則有可能對身體產生影響。桃膠是膠體的物質,在胃中比較難以消化,如果每天都服用桃膠,那麼會加重脾胃的負擔,導致脾胃的運化功能失常,導致胃腸疾病的產生。

一般間隔三到五天吃一次就可以了。桃膠是不能天天吃的，少量為宜。最好是一個禮拜吃一次，但是也要看情況。