紫薯花樣饅頭

 

 

 

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紫薯花樣饅頭 觀看人數:471  

 

小巧可愛的饅頭出鍋啦!香甜可口、營養健康,好吃好看還好玩兒,小朋友們都喜歡。

工具/原料

  • 1 自發粉 500g
  • 2 紫薯泥 200g

方法/步驟

  1. 1

    紫薯蒸熟壓成泥,加入自發粉。

  2. 2

    搓勻成碎屑,逐漸加入牛奶。

  3. 3

    揉成紫薯面團和白色面團,放在保鮮袋裏醒發15分鍾。

  4. 4

    把面團揉透搓勻成長條。

  5. 5

    分成同等數量的小劑子。

  6. 6

    白面擀皮,紫面當餡,

  7. 7

    包成一個個小包子。

  8. 8

    把小包子壓扁,收口朝下,切出若幹小口。

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    用手把切過的地方扭一下,就出現一朵小花。

  9. 9

    把兩個花瓣捏在一起,又出現了另一種花樣。

    是不是挺好玩兒的?

  10. 10

    墊上玉米葉,放在鍋裏發酵30分鍾,然後大火蒸15分鍾即可。

  11. 11

    剩餘的邊角料也不浪費,分別擀成面片,

  12. 12

    先疊摞起來、再捲起來,做成刀切饅頭,同樣醒發30分鍾。

  13. 13

    上鍋蒸15分鍾即可。

注意事項

  • 1

    紫薯饅頭小巧可愛,很適合給小朋友吃,還可以適當加入白糖。

經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

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