梅菜乾最好吃的做法，獨特的菜乾香味，美味營養，好吃又下飯！

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

梅菜乾最好吃的做法，獨特的菜乾香味，美味營養，好吃又下飯！ 觀看人數：261 　

 

特別懷念到村莊農戶家燒的梅菜乾燜肉，磚砌的灶上一大鐵鑊，燒著紅紅的木柴焰火，一進院子就聞到濃香的梅菜乾香味，那肥肥的五花肉吸收了梅菜乾蒸出的汁液，非常美味，一下子扒四碗米飯。

紹興梅菜乾油光烏黑，香味醇厚，有獨特的菜乾香味，用來清蒸、油燜、燒湯，食之能解暑熱，清臟腑，生津開胃。

材料：紹興梅菜乾，五花肉，薑。

調料：生抽，老抽，糖，料酒。

做法：梅菜乾用清水泡浸10分鐘，去水後再次清洗後瀝幹備用。

sponsored ads
sponsored ads


五花肉薑切片。

起油鑊放花肉慢火煎至兩麵金黃，放薑片煎。

放生抽老抽糖料酒煮。

煮至收汁。

放梅菜乾。

sponsored ads
sponsored ads


煮幹水份後加料酒清水糖繼續煮。

起碟。

燒開水放鍋裏蒸20分鐘，上桌食用。

小技巧：

1、我這個是切片的，吃的時候，發現切方塊狀的五花肉吃起來更香，肥肉一點也不膩。像我不喜歡吃肥肉的人都會挑帶肥的吃。

sponsored ads
sponsored ads


最重要的是鍋熱後記得翻炒到出油。這樣吃起來就不會油滋滋的。喜歡吃辣的可以加辣椒，也可以把十三香改成桂皮、八角。

2、上班一族的，就是晚上煮好，第二天跟著飯一起蒸熱，就可以帶飯了。嘻嘻，我就是這樣。

sponsored ads
sponsored ads

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作