你還在「水煮」花椰菜？所有「抗癌物質」將流失！要「這樣煮」才對！

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

你還在「水煮」花椰菜？所有「抗癌物質」將流失！要「這樣煮」才對！ 觀看人數：619 　

 

根據心靈舒果分享的影片指出，花椰菜、蘿蔔等十字花科蔬菜，富含一種名為蘿蔔硫素的化合物，可以減緩乳腺癌細胞生長素，對早期乳腺癌癌患者非常好。但是吃也要用對辦法烹調，否則一切只是白吃，若是水煮超過5分鐘，則抗癌物質將會流失過30％，10分鐘以上則會流失70％。因此，用「蒸」的，才是對的方式唷！調查發現，就算蒸了20分鐘，營養也完全不會流失。

其實不只花椰菜，所有的蔬菜、水果經過烹煮後，都會有營養流失的問題，因為蔬菜富含的維生素C、維生素B群、礦物質等多為水溶性，很容易因為氧氣、高溫所破壞，或者在燙煮的過程中溶解於水中。其次，蔬菜在烹煮之後，所保留的養分多寡，則與烹調方式有關，當加熱愈久、烹調所用水量過多，就是營養素流失的主要原因。

sponsored ads
sponsored ads


▲影片來源：心靈舒果

封麵來源：ps.life

參考來源：心靈舒果

enews編輯整理報導

文章來源: https://www.youtube.com/watch?v=dKeL6cUqN2U

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作