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紅豆是很多人都喜歡吃的養生食物，不管是紅小豆，還是紅大豆（紅芸豆），都是好看又好吃的豆類，適合人們平時的食療。

尤其是紅小豆，在傳統中醫上認為它的養生功效更強一些，味甘、平，入心、脾、小腸，有增強體質、補氣健脾、利水去濕等作用。對於皮膚有水腫、全身乏力、脾胃濕氣盛有積極的輔助作用。

夏天因為環境潮濕，人們喜歡吃冷的食物，喜愛油膩美食，入侵濕氣後就容易出現容易疲憊、水腫、大便粘馬桶等濕氣重的表現。如果你有這幾種情況，就可以吃點紅豆，如用紅豆做成紅豆湯、紅豆米飯，不僅有去濕氣的功效，紅豆的味道還甜甜的，口感特別好。

除了去濕氣以外，還有的人說吃紅豆可以補血養心，它真的有這種功效嗎？

紅豆的本身顏色是紅色，就是因為這點有不少的人，認為紅色食物都可以養心補血。如之前人們說的紅棗，其實紅棗並不補血，它裡麵雖然含有鐵，但是一種植物性鐵，不容易被機體消化吸收。

至於紅豆，從紅豆的營養成分來看，每百克紅豆中的鐵元素是7mg左右，雖然不低它卻是一種植物性鐵來源。相比於血紅素鐵，在吸收利用上麵就不及了。所以，如果你想用紅豆補血當的話，並不是最佳的選擇。

用食療的方式補血，你可以選擇富含血紅素的食物，如在紅色食物當中比較特殊存在的是紅肉，在補血上麵它算是一個例外。但要適量吃，紅肉每天不能超過75g，多吃容易增加熱量攝入，對心臟不利。

要說到補心，紅豆還算是一種比較好的食材，紅豆之所以呈現出紅色，就是因為在紅豆中含有較多的花色苷。

它是一種多酚類化合物，具有強抗氧化性。這種物質，我們適量吃是對心臟有好處的，可以在一定程度上幫助機體預防心血管疾病。

對於糖尿病患者、高血脂患者，在做米飯時，放點紅豆還可以幫助機體延緩餐後的血糖水平、血脂水平，在這點上大家是可以選擇紅小豆的。至於補血還是選擇其他食物更有效，如上麵提到的紅肉，還有動物血豆腐，在補血上麵是小能手，大家不要吃錯了。

各位朋友，你認為紅色食物有補血的功效嗎？你會怎麼補？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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