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補維C吃蔬菜還是水果?含量最高的3種蔬菜、3種水果,一起告訴你
隨著大家經濟條件提高越來越多的人關注健康營養的話題目的就是希望擁有強健的體魄更好的享受生活在各種...

補維C吃蔬菜還是水果?含量最高的3種蔬菜、3種水果,一起告訴你

 

 
 

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隨著大家經濟條件提高,越來越多的人關注健康營養的話題,目的就是希望擁有強健的體魄,更好的享受生活。

在各種維生素和礦物質當中,維生素C應該是最被大家了解的一種營養素,維生素C在身體內參與糖的代謝和氧化還原過程。它能減少毛細血管的通透性,促進鐵的吸收,刺激造血功能。並能增加對感染的抵抗力,參與解毒功能、還有幫助降低血脂。

很多時候抵抗力差、或者精神頭不好,身邊人都會建議吃維生素C含片。

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其實日常我們從食物中就可以獲取足夠的維生素C,不需要額外通過藥物補充。補維C吃蔬菜還是水果?含量最高的3種蔬菜、3種水果,一起告訴你。

通常我們想到吃蔬菜和水果補充維生素C,大部分人答案可能是西紅柿和柑橘,每百克西紅柿含14毫克維生素C,每百克柑橘含28毫克維生素C,並沒有高的很誇張。反倒是有些我們不怎麼喜歡吃的蔬菜和水果裡,維生素C含量比番茄、柑橘高出幾倍甚至幾十倍。

第一種蔬菜是柿子椒:每百克柿子椒含維生素C130毫克,比西紅柿高出7倍以上。

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柿子椒吃起來肉厚、脆嫩,自帶淡淡的辣味,能增進食慾,幫助消化,防止便秘。


第二種蔬菜是紅薯葉:每百克紅薯葉含維生素C56毫克,如果這還不算優秀,那麼紅薯葉裡還含有5968微克胡蘿蔔素,比胡蘿蔔本身含有的胡蘿蔔素還要高40%左右,實在是罕見。

第三種蔬菜是苦瓜,每百克苦瓜含維生素C56毫克,苦瓜是比較適合夏季去火吃的食物。經常吃一些對糖尿病人穩定血糖也有幫助。


介紹完三種維生素C含量高的蔬菜,咱們再說說水果:


刺梨號稱水果中的維生素C之王,每百克含2585毫克維生素C,通常認為的維生素C含量很高的獼猴桃只有區區62毫克,相差幾十倍。

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當然獼猴桃維生素C含量相比於柑橘也還是要高出很多的,獼猴桃裡還有2.6克可溶性膳食纖維,促進腸道蠕動,同時對於緩解升糖指數、降低血脂都有幫助。

如果覺得刺梨和獼猴桃太貴,那我們吃一種便宜的水果酸棗,每百克酸棗含900毫克維生素C,是柑橘的28倍之多。其實大部分棗類維生素C含量都比較高,酸棗排名第一,之後冬棗、紅棗也都可以吃一些。

 

 

 

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