家有挑食偏食的小朋友，只要媽媽多花點心思、時間與精力，一樣可以保證營養的全面與均衡。那寶媽們應該怎麼做呢？主要是在食物方面動點腦筋、花點心思和下點功夫這麼簡單!

【萬能蔬菜泥】相信很多的小朋友都是同樣，只要看不見的，就會一股腦兒地都吃下去，明明就是如此。如果讓其看到胡蘿蔔、青菜之類的，肯定是一口一個“不要吃”地拒絕，而媽媽將所有的蔬菜用做輔食的方法打成泥，小朋友便會不知所以然地吃得狼吞虎嚥，於是這蔬菜泥在明明的每日飲食中，真是發揮了萬能之效，不知不覺中就吃下了多種蔬菜。

【盡可能生食】很多的蔬菜，如黃瓜、西蘭花和胡蘿蔔，生食比熟食口味會更好一些，小朋友會更願意接受。在美國，幾乎是所有的蔬菜都可以拿來做成沙拉，所以明明想嘗試，那就嘗一嘗吧，像這胡蘿蔔，無意中發現明明還是很喜歡生吃，自己坐在沙發上，可以吃上一小碗呢!

【同面不同醬】明明是非常喜歡吃義大利面的，可以說是凡面都愛吧!對於2-3歲的小朋友來說，看到的只是碗裡的面，而不會注意到醬，那麼媽媽則可以使用障眼法在這醬料上做文章。不用傳統意義的義大利面醬，用蔬菜泥來代替吧，最多裡面再加些番茄，讓明明看起來也是紅紅的義大利面醬。

【創意小蛋餅】對於喜歡吃小蛋餅或攤雞蛋的明明來說，更容易被媽媽忽悠，不用水，取而代之的，將各種蔬菜打成泥、榨成汁，再將雞蛋和面粉加進去，攤出來的小蛋餅，不但有各種蔬菜的營養與清香，而且是不會被明明覺察出異樣的。

【蔬菜pizza餅】家庭自製pizza，是明明和爸爸共同熱衷的食物之一，對於不喜歡蔬菜的父子倆，將蔬菜直接放在pizza上烤，是不現實的;那麼媽媽的絕招就是，用蔬菜汁或泥和面，這樣不但不容易被覺察，而且蔬菜的味道也會被pizza醬與cheese的濃鬱香氣所覆蓋。

【面包加蔬菜】有兩種做法，一種是做pizza餅的方法，用各種蔬菜泥或汁和面;另一種是選用顏色比較淺的蔬菜，如黃瓜、土豆等，直接切成細絲加入面團中，這樣烤出來，不但蔬菜不見了，而且還吃不出蔬菜的味道。

【自製花生醬】每天早晨的早餐，明明都會要求一片抹花生醬的面包，那麼媽媽就來自製一瓶獨特的花生醬給小朋友吧!這裡還是蔬菜泥發揮作用的地方，將蔬菜泥與花生醬按1:2的比例混合，這樣不但掩蓋了蔬菜的顏色，而且氣味也被花生醬所佔有，小朋友根本發現不了。

【食物巧搭配】在食物的搭配方面，媽媽也是可以做些手腳的，比如說，明明非常喜歡吃炒雞蛋，那麼媽媽就會將明明不喜歡的蔬菜，少量地混和在雞蛋裡一起炒，這樣明明吃雞蛋的同時，無法將其中的菜挑出來，也就一起吃下去了。

【換種方法吃】同一種食物，換一種吃法，也會起到意想不到的效果。一直以來，明明吃桃子，都是媽媽將桃子洗好、削皮，然後切成小片，用叉子或牙籤紮著吃;前不久，感覺明明對桃子產生了厭倦之情，有那麼一段時間不想吃，也是偶爾的一天，明明發現媽媽拿著整個桃子咬著吃，於是小朋友也說“要和媽媽一樣咬桃子吃”，換種吃法，明明自己坐在沙發上，吃完整整一個大桃子。

寶媽們在看這些食譜的時候，是不是也想到了屬於自家寶貝的美食，趕快動手，做給小寶吃吧！