秋葵大家應該是喜歡吃吧！不但營養豐富，而且味道也非常的不錯，夏節也正是吃秋葵的好季節，雖然秋葵是個好東西，但是很多的人都不會吃秋葵，甚至將營養白白的給浪費掉了。它含有的營養價值很高，它屬於一種蔬菜，可以食用也可以入藥，因此受到了很多人的喜愛。

秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助，黃秋葵中含有豐富的胡蘿蔔素，能促進機體內不視紫紅質的合成，維持視網膜的正常功能，保護視力。下麵來一起看看秋葵的相剋食物吧！

秋葵與綠豆相剋，秋葵本身就是寒性食物，而綠豆也是寒性食物，以免兩者發生衝突，避免引起脾胃虛寒。

秋葵和黃瓜相剋，秋葵和黃瓜具有相同的營養成分，這種成分會影響人體吸收營養，從而降低人體抵抗力。

常吃秋葵好處多多，但這2類人一定不要吃秋葵，後悔現在才知道

秋葵的價值功效

1、增強體質

秋葵中富含豐富的鈣元素在其中，其中這個鈣質是極易被人體所吸收的，含鈣量比牛奶的還多，可以說是極好的補鈣佳品了，其中含鈣量對於人體的健康生長發育是非常有幫助的。

2、降血糖

秋葵黏液中含有的黏蛋白等物質，能夠有效的幫助減緩體內糖分的吸收，並降低人們體內中對於胰島素的需求量，從而能夠更好的抑製膽固醇的吸收，幫助我們更好的排毒體內的毒素。其中含有的胡蘿蔔素，不但可以維持我們體內胰島素的分泌的作用，還能夠起到平衡我們的血糖值。

3、健脾養胃

秋葵中富含豐富的黏性物質在其中，能夠被人體很好的吸收到胃中形成一層保護膜，從而使胃部免受到不良食物的影響；而秋葵中含有的果膠物質能夠起到促進消化的作用。因此多吃點秋葵不但能夠有效的治療胃炎，還能夠保護胃黏膜的重要成分。

4、美容養顏

要知道秋葵的美容養顏的效果和蘆薈有的一拚了，因秋葵中含有的豐富的維生素C和可溶性纖維在裡麵，不但對於皮膚來說能夠起到保健的作用，還能夠起到美白皮膚和淡化細紋等功效。

不適宜人群

脾胃虛寒：秋葵本就是寒性的食物，脾胃虛寒的人吃了秋葵的話，就會增加體內的寒氣，從而就會出現拉肚子的症狀出現。

過敏者：因秋葵的表麵含有黏膜蛋白以及表麵細細的絨毛在其中，過敏體質的人吃太多的話，就會出現過敏問題，其中拉肚子就是一種。

腎結石患者：秋葵中含有較多的草酸在其中，結石的患者吃秋葵的話，就會導致結石加重的問題出現，以此結石的患者避免吃秋葵。平時我們在吃秋葵的時候前最好焯一下，能夠減少草酸的量。

參考來源