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高血壓、糖尿病、痛風患者日常飲食應該怎麼吃?看這一篇就夠了
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高血壓、糖尿病、痛風患者日常飲食應該怎麼吃?看這一篇就夠了

 

 
 

高血壓、糖尿病、痛風患者日常飲食應該怎麼吃?看這一篇就夠了 觀看人數:69  

 

高血壓 

1、控製能量的攝入

適當多吃複合糖類,如澱粉、玉米等。

少吃葡萄糖、果糖及蔗糖等單糖,易引起血脂升高。

                                     

2、限製脂肪的攝入

烹調時,選用植物油,可多吃海魚,

海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,

從而降低血漿膽固醇,還可延長血小板的凝聚,

抑製血栓形成,防止中風,

還含有較多的亞油酸,對增加微血管的彈性,

防止血管破裂,防止高血壓併發症有一定的作用。

                                  

3、適量攝入蛋白質

高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。

每周吃2-3次魚類蛋白質,可改善血管彈性和通透性,

增加尿鈉排出,從而降低血壓。

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如高血壓合併腎功能不全時,應限製蛋白質的攝入。

                                                               

4、控製鈉的攝入

多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品,

如馬鈴薯、茄子、海帶、萵筍。

含鈣高的食品:牛奶、酸牛奶、蝦米。

少吃肉湯類,因為肉湯中含氮浸出物增加,

能夠促進體內尿酸增加,加重心、肝、腎臟的負擔。

                                        

5、限製鹽的攝入量

鹽的攝入量每日應逐漸減至6g以下,

這量指的是食鹽量。

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包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉摺合成食鹽的總量。

適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓,減少體內的鈉水滯留。

                                                 

6、多吃新鮮蔬菜,水果

每天吃新鮮蔬菜不少於8兩,水果2至4兩。 

7、適當增加海產品攝入

可以適當增加如海帶,紫菜,海產魚等海產品的攝入。

                                                  

痛風

痛風是由於普林代謝紊亂引起的一組疾病。

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由於血中尿酸含量升高,臨床多表現為反覆發作的痛風性急性關節炎。

由於血尿酸來自兩個方麵:

一種為人體細胞分解代謝產生,

一種是含普林食物進入人體代謝後產生。

故控製飲食,限製普林的攝入量,

對於預防痛風發作,十分重要。

                                     

那麼,經常有患者諮詢痛風病人哪些食物可以吃,

哪些是絕對不能吃的?

痛風病人飲食控製目標:

平衡膳食,合理營養。

主食

主食應以細糧為主:

如食用上等大米、精白澱粉,

而少食粗糧,如玉米、小米、高粱、

蕎麥等粗糧的普林含量就明顯高於細糧。

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菜肴

1、葷菜

在佐餐的菜肴之中,葷菜幾乎普林含量均高。

其中,普林含量相對低的葷菜有:淡水魚、瘦豬肉等,可以適量食用。

戒食:海鮮、各種動物內臟

少食:各種家畜及家禽肉,如雞、鴨、鵝、牛、羊、豬肉等。

2、蔬菜

可經常食用:蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、蘆筍、花菜、茭白、絲瓜、

茄子、包菜、大白菜及木耳、香菇等菌類食物普林含量低的食材。

少食:黃豆、黑豆、菠菜、韭菜、青椒

及豆製品的普林含量還是比較高的食材。

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註:為了增加營養,痛風患者可以適當補充雞蛋和牛奶,

它們的普林含量均較低,但最好喝鮮牛奶,不要喝酸奶,

酸奶中含乳酸較多不利於尿酸的排洩。

3、水果

在水果中,普林含量均不高,因此可以適當食用,

如蘋果、香蕉、草莓、西瓜、梨子、橘子、蜜桃等。

但如果合併糖尿病,就當控製含糖量高的水果了。

4、飲水

在飲水方麵,痛風病人應多喝水,指白開水或茶水。

因為喝足夠的水,才能保證尿量,以促進尿酸經腎臟排出體外。

方法:一般痛風病人應在清晨空腹飲水一杯,

兩餐之間再各飲水一杯,睡前再飲水一杯。

不要在餐後立即飲水,以免影響胃對食物的吸收。

一般心腎功能好的痛風患者日飲水量可至2000ml~2500ml。

戒酒:痛風病人應忌酒,尤其是啤酒,含有大量的普林,

很容易導致血尿酸升高,誘發痛風。

白酒和紅酒也當慎喝,因為所含的酒精不但可使普林合成加快,

還抑製腎臟對尿酸的排洩。故痛風病人最好戒酒。

糖尿病 

糖尿病病人的膳食安排是糖尿病治療過程中一項重要的內容。

「吃飯」的基本知識病人必須掌握,

因為病人都是自家安排飲食起居,只在出現嚴重併發症時才住在醫院裡。

誤區一:不吃糧食能降糖?後果很嚴重!

有些病人以為吃糖食血糖就會升高,

不吃糧食就能控製糖尿病,這種認知是不正確的。

糧食是必需的,

糖尿病病人的飲食應該是有足夠熱量的均衡飲食,

根據病人的標準體重和勞動強度,製定其每日所需的總熱量。

總熱量中的50%—55%應來自碳水化合物,主要由糧食來提供;

15%—20%的熱量應由蛋白質提供;

其餘25%—30%的熱量應由脂肪提供,脂肪包括烹調油。

如果不吃或很少吃糧食,其熱量供應靠蛋白質和脂肪,

長此以往,病人的動脈硬化、腦血栓、腦梗塞、

心肌梗死及下肢血管狹窄或閉塞的發生機會就會大大增加。

不吃糧食,還容易發生酮症。

誤區二:「無糖」的食物隨便吃?千萬不要!

目前市場上出現了「無糖」的食物,

一般是指這些食品中沒有加進白糖,而是採用甜味劑製成的。

吃甜味劑與麥粉製作的各種食品時,

麥粉或米粉等這些糧食應該計算在規定的主食量中,

也是不能隨意吃的,多吃後血糖是會增高的。

誤區三:多吃點肉沒關係?錯了!

既然甜食不敢多吃,肉類等是否可以多吃呢?

肉類食品過多,也會使病人血脂升高,

增加冠心病的發生機會,肉類食品提供的熱量較高,病人容易發胖。

因此,肉類食品的攝取量應計算在蛋白質和脂肪的分配量中。

糖尿病病人宜少量多餐。

每天多吃幾頓飯,每頓少吃一點,

可以減少餐後高血糖,有助於血糖的平穩控製。

糖尿病病人的飲食宜低鹽、低脂,多吃新鮮蔬菜。

一定要掌握「食品交換份」

糖尿病病人的飲食是控製總熱量的均衡飲食。

根據食品所含熱量,專家製定了食品交換份,每份90千卡。

如上表,25克大米是1份,200克的蘋果也是1份。

假如某病人每日需熱量1800千卡,就是20份。

糧食佔10份,吃1份蘋果就少吃25克大米。

吃水果也應計算在總熱量內,並且不要和飯同時吃,

而是作為兩餐之間的加餐,這樣安排比較恰當。

食品交換份的辦法,病人一定要掌握。

來源來自網路

參考來源

文章來源: https://m.sohu.com/a/149221853_658361

 

 

 

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