水果是我們家家戶戶都喜歡吃的一種食物，不僅口感好，而且其中含有豐富的維生素、水分及礦物質，對人體健康也是非常有好處的。當處於飢餓狀態時，很多人都喜歡拿水果充飢。但是這樣的做法其實是不太健康的，尤其是下麵幾種水果，經常空腹吃會對腸胃等造成很大的負擔。
5種水果空腹最好不要吃！
1、柿子
柿子含有較多的果膠、單寧酸，空腹食用的話，這些物質會與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。
2、桔子
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
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3、山楂
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
4、甘蔗
甘蔗含糖量很高，不宜空腹食用，否則刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃甘蔗過量，會因體內突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。
5、菠蘿
富含強酵素的菠蘿，空腹吃會傷胃，其營養成分，最好在吃完飯後食用，才能更好地被吸收。菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會發癢過敏，過食會讓胃酸過多也會讓人覺得噁心。
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吃水果的3個最佳時間段，為了健康了解一下！
1. 早餐餐前
早餐前吃水果既開胃又可促進維生素吸收，人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中，消化功能不強，但身體又需要補充足夠的營養素，此時吃易於消化吸收的水果，可以為上午的工作或學習活動提供營養所需。
但要注意以上幾種不適合空腹吃的水果要避免，可以吃一些蘋果、梨子之類的水果。
2. 上午十點左右
由於經過一段緊張的工作和學習，碳水化合物基本上已消耗殆盡，此時吃個水果，其果糖和葡萄糖可快速被機體吸收，以補充大腦和身體所需的能量(能量食品)，而這一時段也恰好是身體吸收的活躍階段，水果中大量的維生素和礦物質，對體內的新陳代謝起到非常好的促進作用。
3. 餐前20分鐘至40分鐘
此時間吃水果適合減肥人士的需要。因為水果中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，滿足機體對血氧的緊迫「渴求」，水果內的粗纖維還可讓胃部有種飽脹感。
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另外，餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果。
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