人們身上的疾病大多跟血管有著很大關係，包括最常見的三高問題，就是由於血管中的垃圾過多，慢慢凝結造成的。想要保護身上的血管，把三高給降下來，除了藥物的控製以外，飲食才是最重要的。在飲食上麵就教給大家一個清理血管的小妙招，只要把醋跟這個食物配到一起，保證把血管清理得乾乾淨淨。

在飲食上麵就教給大家一個清理血管的小妙招，只要把醋跟這個食物配到一起，保證把血管清理的乾乾淨淨。

這個食物就是木耳！

木耳平時大家都吃過，味道上麵特別的鮮美，不管炒著吃還是涼拌著吃都沒問題。

最重要的是木耳對於血管的清理作用很強，裡麵含有一種腺苷類的物質，能抑製身體裡麵血小板的聚焦，還有麥角甾醇和二氫麥角甾醇能抑製膽固醇上麵的吸收，可以加強膽固醇上的排洩，清理血管中的垃圾。

另外，對於降血脂也有很好的作用，但這樣光按普通的吃法，在效果上麵就有可能減半，得跟醋放一起吃才能更有價值。

老醋木耳就是這道菜的名字，在製作方法上麵也是很簡單的，下麵就把這個配方告訴大家。

配料：木耳10克、醋3湯勺、生抽、鹽適量、香油、大蒜和枸杞子準備好。

製作方法：

木耳用涼水泡至舒展，並把根部清理乾淨，開始在熱開水中焯兩分鐘撈出，控幹過涼做好後備用。在控水期間，把枸杞清洗乾淨，枸杞對於肝臟有很好的保護作用，放在菜上也顯得漂亮。

把大蒜切成末，依次放入醋、香油、鹽和生抽來進行調製，調製完成後放好備用。接著把調料倒入已經焯熟的木耳當中，進行攪拌，結束後撒上枸杞就能享用了。

之所以告訴大家把這兩個放一起清理血管的效果最好，是因為醋本身就對血管有很好的軟化作用以及降血脂。所以，這兩個合起來，就能快速的清理完血管中的垃圾，並讓三高慢慢降下去了。

長期食用老醋木耳還能對血管有很好的保護作用，就算是年紀大了血管也不會僵硬老化，韌性保留下來，那些關於血管的疾病自然不會找上門了。血管中的垃圾是日復一日形成的，飲食也要日復一日的堅持，才能不給這些垃圾堆積起來的機會。