這種菜我們經常吃，無論是用來做餡或者是炒菜，還是在燉菜的時候最後撒一點做點綴，都非常美味。但是又很多人不知道它對付癌癥也功效也非常厲害。

癌細胞是一種變異的細胞，是產生癌症的病源，癌細胞與正常細胞不同，有無限增殖、可轉化和易轉移三大特點，能夠無限增殖並破壞正常的細胞組織。其實這種菜是我們菜市場和生活中很常見的一種食材——韭菜。多吃是對身體非常有益的。

1，補腎助陽。韭菜又被稱為「【壯*陽】草」，有著健胃、提神、補腎助陽、固精等功效。2，益肝健胃。韭菜裡含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香，有助於疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

3，行氣理血。

4，潤腸通便。可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

豆絲韭菜、三鮮蒸餃、韭菜炒鹹豬肉、培根炒韭菜等等，大家在家有可以試試。

小貼心：韭菜的宜忌搭配——

食物相剋

【韭菜+菠菜】同食會有滑腸作用，容易引起腹瀉。

【韭菜+牛肉】發 熱動火，引起牙齒腫痛，口瘡。

【韭菜+白酒】引起胃炎，胃潰腸病復發。

【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹瀉。

【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。

食物相宜

【韭菜+綠豆芽】下氣，通便。

【韭菜+蘑菇】通便解毒，提高免疫力。

【韭菜+豆腐、雞蛋】益氣養顏，健胃提神。

【韭菜+鯽魚】潤腸止瀉。

【韭菜+蝦】補腎、【壯*陽】、固精。

【韭菜+豬肝】殺菌、助消化、促進營養素吸收。

【韭菜+雞蛋】兩者同食補益作用明顯，對胃病和腎病患者有很大的作用。