高麗菜別再單炒了!教你獨家秘製做法「開胃又下飯」 一顆高麗菜「有10種做法」快學起來

 

 

 

google廣告

google廣告

 

google廣告

google廣告

高麗菜別再單炒了!教你獨家秘製做法「開胃又下飯」 一顆高麗菜「有10種做法」快學起來 觀看人數:236  

 

高麗菜在我們日常飲食裡麵是一種比較常見的蔬菜,營養價值十分的豐富,各種高麗菜都是鉀的良好來源。抗氧化效果樣處在較高的水平。

此外,高麗菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點,所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些高麗菜。那麼你知道高麗菜怎麼做才好吃呢?今天就教大家一道高麗菜的好吃做法,喜歡的趕緊收藏學起來吧!

高麗菜粉絲

1. 備好食材,圓白菜、綠豆粉絲、大蒜、辣椒

2. 將粉絲提前用熱水泡軟

3. 高麗菜切絲、粉絲稍稍切短、蒜切末、紅辣椒切段備用

4. 鍋中加入適的水,水燒開後。放入粉絲焯一分鐘撈出備用

5. 鍋中加適量的油,油熱後倒入蒜末、紅辣椒煸炒出香味

6. 將圓白菜倒入鍋中,大火煸炒勻均

7. 將粉絲倒入鍋中煸炒勻均

8. 往鍋中加入少許鹽、雞精翻炒勻均。

sponsored ads
sponsored ads


出鍋前再烹一點醋,一點香油攪拌勻

9. 出鍋即可,美味的粉絲高麗菜就做好了

一顆高麗菜「有10種做法」快學起來 

高麗菜在我們日常飲食裡麵是一種比較常見的蔬菜,實惠好吃,今天分享高麗菜10種做法!歡迎收藏。

高麗菜又叫做捲心菜,營養價值十分的豐富,各種高麗菜都是鉀的良好來源。它的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。

此外,高麗菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點,所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些高麗菜。高麗菜也是重要的美容品。

sponsored ads
sponsored ads


那麼你知道高麗菜怎麼做才好吃呢?一起來看看吧。

 

一、醋溜高麗菜

材料:高麗菜350g、紅辣椒1個

做法:

1.準備好所有的食材。

2.包材手撕成片洗凈,薑切碎紅辣椒切圈。

3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。

4.再爆香薑和紅辣椒。

sponsored ads
sponsored ads


5.倒入白菜快速翻炒。

6.加入鹽,糖繼續翻炒。

7.高麗菜變軟淋入米醋。

8.加少許味精翻炒均勻關火。

 

小貼士:

高麗菜用手撕小片,比較好吃。

sponsored ads
sponsored ads


要大火快炒,最後再淋入米醋,高麗菜才有味。

 

二、油激高麗菜

材料:高麗菜300克

做法:

1.首先將高麗菜切絲、薑切末、乾辣椒切節。

2.接下來調碗汁:準備好碗,淋入適量生抽、黑米醋,加少許白糖、少許鹽,淋入適量麻油,拌勻。

3.準備好高麗菜,淋入調好的碗汁,拌勻,加入薑末、乾辣椒備用。

4.鍋中放入油,下入花椒粒,炸香,澆於高麗菜之上,拌均勻,擺盤享用即可。

sponsored ads
sponsored ads


 

三、香菇手撕高麗菜

材料:高麗菜250g、香菇5朵

做法:

1.高麗菜洗凈,去粗莖,撕成片

2.香菇泡好,洗凈,切條

3.鍋裡油熱,放入薑、辣椒爆香

4.下香菇煸炒

5.加點水悶幾分鐘

6.放下高麗菜快炒

7.加鹽,料酒快炒

8.待高麗菜炒至喜愛的熟脆度即可出鍋

 

四、香辣手撕高麗菜

材料:高麗菜300g、青椒1個、紅椒2個

做法:

1.尖椒洗凈切片。

2.捲心菜洗凈。

3.用手掰成小塊。

4.薑切碎,鍋裡放油,放入薑煸炒。

5.放入捲心菜翻炒。

6.放入生抽、鹽翻炒。

7.放入青紅椒翻炒片刻,添加味精、香油調味即可。

8.盛入盤中,即可享用。

 

五、鐵板高麗菜

材料:高麗菜400g、胡蘿蔔80g

做法:

1.高麗菜從中對剖,去掉菜心,切成絲,洗凈備用

2.胡蘿蔔洗凈切成長段和細絲

3.將高麗菜、胡蘿蔔置於一大盆中,加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克

4.拌勻醃漬5分鐘

5.鐵板置於爐上燒熱,倒入適量色拉油

6.將拌好的高麗菜夾於鐵板之上,適時翻炒至高麗菜熟爛即可

 

六、高麗菜番茄湯

材料:高麗菜150g、番茄50g

做法:

1.番茄切塊,高麗菜切塊

2.油熱後,放入番茄,炒到出紅色沙

3.放入高麗菜,翻炒一下

4.加入水,大火煮開

5.煮到高麗菜變軟,加鹽調味出鍋

 

七、水煮高麗菜

材料:高麗菜300g、胡蘿蔔80g、香水芹菜30g

做法:

1.鍋內熱1又1/2大匙沙拉油,放入高麗菜及胡蘿蔔片。

2.加入2大匙清水,鹽,鐵鍋水放多些,不鏽鋼鍋可少放水,或不放水。

3.煮至高麗菜葉變軟時,加入香水芹菜。

4.再混合均勻即可起鍋。

 

八、高麗菜炒飯

材料:高麗菜150克,涼飯200克

做法:

1.高麗菜菜洗凈切絲備用。

2.鍋內放入適量的底油,開中火,鍋熱後倒入涼飯翻炒,要將飯炒散、炒熱,加入高麗菜絲繼續翻炒。

3.撒入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。

 

九、家常高麗菜炒粉絲

材料:粉絲,高麗菜

做法:

1.泡粉絲,高麗菜切絲

2.熱油到7成,高麗菜下鍋。炒軟之後加生抽,不要加水,但是小火並不斷翻炒。炒至高麗菜邊緣有點醬油的顏色,加粉絲。

3.調味,如果鹹度夠了,就不要加鹽了,起鍋。

 

十、糖醋泡菜

材料:青蘿蔔1000g、胡蘿蔔1000g、高麗菜500g

做法:

1.胡蘿蔔、高麗菜洗淨切好晾乾

2.青蘿蔔洗淨切好晾乾

3.鍋內加入適量水煮開後放入冰糖、花椒、八角、鹽繼續煮5分鐘晾涼

4.將晾好的蔬菜(均勻加入生薑片)放入乾淨無油無水的罈子裡,再將花椒水倒入,放入泡椒、泡椒水和白酒。

5.加蓋密封3天後即可食用

 

小貼士:一定要確保醃菜的汁水將蔬菜沒過才可以

 

google廣告

google廣告
 

google廣告

google廣告

 

 

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

 

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺!

重要聲明:ezp9.com分享生活網,本站所有文章由會員即時發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們廣告合作