幹山楂泡水能降壓降脂?別傻了,這有最新的說法和做法。

 

 

 

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幹山楂泡水能降壓降脂?別傻了,這有最新的說法和做法。 觀看人數:3322  

 

賣冰糖葫蘆咯~穿街走巷的山楂越來越多的進入我們的視線。沒錯,10月份,山楂和山楂製品陸續上市了。山楂有消食、降壓、降脂等多種功效,但幹山楂泡水可是沒有多少用處的哦~

幹山楂泡水無法降壓降脂

1研究表明,山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性,使人胃消化蛋白質的功能增強。山楂中對人體最有益的成份是總黃酮和金絲桃苷,由於焦山楂的總黃酮量最高,價錢不高,性價比高,所以可作為降壓降脂的藥材的首選。但由於炮製過程中的高溫處理導致脫水、甜味消失等原因,不建議作為食品日常食用。

2對於喜歡用幹山楂泡水作預防治療的人群來說,因總黃酮和金絲桃苷含量低,幹山楂起不到降壓降脂作用,建議在中醫師的指導下生食山楂。市場上售賣的山楂罐頭等山楂製品中,由於加入了一定量的糖和防腐劑,總黃酮和金絲桃苷含量都比較低,僅建議作為休閒食品食用,不建議多吃。

3山楂可生吃,也可煮熟了吃,按中藥製法又分為生、炒、焦、炭四種,不同製法的山楂功效也不相同。

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一般生山楂、炒山楂用於減肥,因其有降脂瘦身的作用,還能活血化淤;而熟山楂和焦山楂能增強消化功能,多用於消肉食積滯;炮製後的山楂炭多用於治療痢疾和腸炎。

山楂糕煮著吃更護胃

材料:山楂500g、冰糖200g、瓊脂3g、糖桂花8g、鹽2g、水400g

做法:1、山楂洗淨,切成小塊,加水用攪拌機打成泥; 2、瓊脂用涼水浸泡; 3、山楂泥倒入鍋中,大火煮沸轉小火,加冰糖,熬至融化;4、加入糖桂花和鹽,攪拌均勻;5、把泡軟的瓊脂倒入山楂泥中,熬至瓊脂融化,倒出,冷卻至凝固即可。

四類人不宜多吃

1、懷孕前三個月的孕婦:山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用,剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固,過多食用山楂可能誘發流產。但是,要生產的孕婦可以適當吃山楂,以刺激子宮收縮。另外生產後,惡露不盡的、產後淤血的、腹痛的產婦都可以在中醫師的指導下適當多吃些。

2、換牙期兒童:正處於牙齒更替時期的兒童,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕,也會對牙齒生長不利。齲齒的兒童也不能過多食用。

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3、血脂過低者:山楂具有降血脂的作用,血脂過低的人多食山楂會影響健康。

4、脾胃不好者:山楂的“促消化作用”要歸功於其富含鞣酸,能刺激胃酸分泌。而胃炎、胃潰瘍、食管炎等患者,本身就胃酸分泌過多。再大量食用山楂,胃腸道會不堪重負。同時,山楂中的一些特殊物質,遇到胃酸易凝結成沉澱物,有可能誘發胃結石。

 

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