立冬馬上就要到了，冬季進補在國人觀念中根深蒂固，尤其是受四季養生的觀念影響，以及養生節目的宣傳，再加上古代人們常吃不飽，物質匱乏，虛證的人居多，所以冬季進補對大多數人的健康有益。然而今非昔比，食物充盛的今日，許多人早已攝入過多而營養過剩，冬季進補怕是不適合大多數人了。

當歸生薑羊肉湯是一道備受推崇的冬季進補藥膳，可這道藥膳並不適合所有人，一般氣（血）虛質、陽虛質的人才適合。

那麼怎麼瞭解自己該不該進補呢？如果要，有該吃些什麼呢？別急，伸伸舌頭你就知道。

1、寒痰瘀阻質

這個舌頭舌質很淡，偏紫黯，舌苔很厚，苔色白，是很典型的寒痰瘀阻型體質，此類人不適合進補，而應該溫化寒痰、活血化瘀。溫陽散寒的食物有乾薑、生薑、辣椒、蔥、蒜、桂皮、茴香、八角、胡椒等。

此為痰濕質舌象，舌質偏淡，舌苔白膩而稍厚，可參照前文所述化痰的食物及茶葉進行調理。

此舌象舌質很紫，舌根部苔厚而牢，苔色偏灰黃，舌中有縱向裂紋，是一個痰瘀型體質，可參照前文所說的活血化瘀的食物以及化痰的食物進行調理。

此舌象舌質舌質很淡，舌苔白膩而滑，是寒濕型體質。可參照前文所述的溫陽散寒的食物以及化痰的食物進行調理。茶葉可選紅茶、黑茶、普洱熟茶。

此舌象很紫，苔薄而少，是典型的瘀血型體質。可參照前文所述的活血化瘀的食物進行調理。茶飲上可以選用丹參茶，或每天少量吞服或沖服田七粉。

2、濕熱質

這個舌頭舌質偏紅，舌苔黃膩，是典型的濕熱型體質，此類人也不適合進補，而應該清熱化痰。前文所述化痰而偏寒涼的食物有白蘿蔔、大白菜、芥蘭、花菜、竹筍、茭白、豆芽等蔬菜類食物以及梨、冬瓜、絲瓜、枇杷、羅漢果等。

3、平和質

此舌象舌質淡紅，苔薄而稍偏少，接近平和質。此類人均衡飲食即可。

4、氣虛質

此舌象舌質淡紅而稍偏淡，苔薄，舌邊有齒痕，舌體篇薄而稍偏小。是典型的氣虛型體質舌象。有類似舌象的人可進補，主要是以健脾益氣為主。食物中大米、小米、糯米、黑米等穀類，土豆、地瓜、山藥、紫薯等薯類，黃豆、黑豆等豆類，具有健脾益氣的作用。可用於藥膳的中草藥有黨參、高麗參、太子參、西洋參、當歸、黃芪等。另外蜂蜜、麥芽糖等天然滋養品也有補氣的作用。茶葉實際上並不太適合氣虛質，如要喝，推薦紅茶或普洱熟茶。

5、陰虛質

此舌象舌紅少苔，是典型的陰虛型體質舌象。有類似舌象的人可進補滋陰的食物，例如銀耳、百合、蓮子、燕窩、海參、牡蠣、蚌肉、鴨肉、豬皮、山藥、梨、甘蔗、藕汁、酸梅汁、豆腐漿、薏苡仁、芡實、蜂蜜、蛋類等。可用於藥膳的滋陰藥有麥冬、天門冬、玉竹、石斛、山萸肉、沙參、黃精、女貞子、旱墨蓮、靈芝、冬蟲夏草等。

6、陽虛質

此舌象舌質很淡，舌苔薄，是典型的陽虛質舌象。有類似舌象的人可以進補當歸生薑羊肉湯，此外還有高粱、糯米、扁豆、黃芽菜、芥菜、香菜、韭菜、南瓜子、蒜苗、蒜苔、生薑、大蒜、大蔥、酒、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、辣椒、花椒、胡椒、桂花、桂皮、紅茶、咖啡、栗子、核桃、葵花子、荔枝幹、桂圓、荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃、羊肉、狗肉、黃鱔、雀肉、鵝蛋、豬肝等。