超完美味道超正的蛋撻配方，比KFC的還要嫩還要香~做過最好吃的蛋撻配方

 

　

　

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超完美味道超正的蛋撻配方，比KFC的還要嫩還要香~做過最好吃的蛋撻配方 觀看人數：153 　

 

用料  

純牛奶50ml
淡奶油100ml
蛋黃2個
白糖16g
煉乳一小勺
蛋撻皮8個

超完美味道超正的蛋撻配方，比KFC的還要嫩還要香~做過最好吃的蛋撻配方的做法  

小貼士

1、煉乳沒有的話也可以不放，不過糖就要多一點；放了煉乳的話，糖就可以少一點。總之糖控製在15—20g就可以了~~不能再多，再多會膩的……
2、蛋撻皮我一開始用的俏農的，結果發現烤出來的蛋撻一股子面粉味，雖然也很好吃，徹底涼透之後面粉味基本就沒有了，可是總覺得不滿意啊~~聽說KFC用的思念的蛋撻皮，下次決定試試看……
3、有很多方子的蛋撻液都放了低粉，可是……經過實踐證明，不放低粉的蛋撻才會真正的嫩滑香濃！！蛋味和奶味才會更好的表現出來！！！沒有低粉的蛋撻咬下去才會有嫩嫩嫩到不行的感覺！！！！放了低粉總覺得是蛋糕撻……
4、蛋撻皮要提前放出來解凍，微波爐轉十幾秒也可以咯~

　

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