香煎起司去骨雞腿

 

　

　

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香煎起司去骨雞腿 觀看人數：371 　

 

這是脆皮豬腳嗎?哈哈!不是喔!

去骨雞腿以香料醃漬調味香煎後，再以乳酪絲香煎而成的外皮，將雞腿包覆起來，香香酥酥的脆皮起司包覆多汁的雞腿肉，美味100分!

小撇步

1.於雞腿肉處，再以刀子多畫幾刀，這樣調味會更易入味，香煎時也會更快熟成!

2.香煎雞腿肉時，記得先以雞皮面(外側)至鍋中香煎，這樣雞皮就會出油，所以不需加一滴油!

3.放入乳酪絲前鍋子務必清洗或擦拭乾凈，這樣煎出來的起司酥皮才會更成功

食材 （2 人份）

去骨雞腿 1支

義大利香料 適量

乳酪絲 適量

椒鹽 少許

1.備料:去骨雞腿、義大利香料、乳酪絲

2.先將義大利香料及椒鹽灑上雞腿肉兩面，不需加任何油只要熱鍋後放入香煎，蓋上鍋蓋更快熟透喔~

3.真的完全沒有加入一滴油，還有多出的油喔~

4.清洗鍋後，加熱放入少許的油，再鋪上乳酪絲煎至熔化，再放上雞腿，稍微翻開底面察看是否變的金黃，然後慢慢的捲取包覆起鍋~

5.有著香濃的義大利香料風味雞肉，雖然不是脆皮豬腳，卻一樣有美味的脆皮口感!

　

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