“腎為先天之根”，《皇帝內經》有文：腎藏精，腎主水，腎主納氣，腎主骨，骨生髓，髓通於腦，其華在發，其竅在耳……你的生長是否健康?發育是否蓬勃?精力是否旺盛？智力是否聰慧？呼吸是否深入?聽力是否敏銳?骨骼是否強壯?牙齒是否堅固?頭發是否烏黑?性欲是否適度?生育是否正常？衰老是否緩慢？壽命是否長久？……這一切，全是腎的功能，全由腎在主管。所以說，腎臟是人體最重要的臟器。

1、不愛喝水

好多女士嫌跑廁所麻煩，不喜歡喝水，要知道腎臟負責代謝生理活動所產生的廢物，並排於尿中。在腎臟進行這些活動的時候，需要足夠的水分來輔助。所以，女性朋友們一定要養成多喝水的好習慣。

2、喝飲料比喝白開水還多

飲料中所含的咖啡因往往會導致血壓上升，而血壓過高就會傷到腎。

3、口味太重

攝入太多鹽，腎臟的負擔就會加重，從而導致腎臟功能減退，因此要盡量少吃鹽。

4、愛喝啤酒

如果已經患了腎臟方面的疾病，又經常大量喝啤酒，會使尿酸沈積導致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。

5、吃太多肉

吃肉太多會對腎臟造成傷害。每餐肉類的攝入量應控製在手掌大小約0.5公分厚度。導讀：別以為只有男人會腎虧，需要補腎;女人腎虧同樣危害無窮，比如，加速衰老、乳房下垂、脫發、性冷淡，如果是孕婦的話，腎虧還會影響下一代!

看到這些我真是怕怕的，畢竟重口味愛吃肉，現在感覺心情很複雜

《本草綱目》中載：“常食黑豆，可百病不生。

諸多五穀雜糧中，唯獨黑豆對應的是腎，“黑豆乃腎之穀”，它是藥食兩用的，營養能直達腎臟。所以大家都知道，黑豆補腎虛雲雲。冬天也對應的是腎，所以，我們要在對的時間吃的食物

黑豆補腎的好處是不容易補上火，因為它能祛風除熱、解毒利尿，但由於這點功效太好了，如果你用黑豆打豆漿，喝了之後很容易跑廁所。

最近一個經常坐辦公室的朋友給我推薦醋泡黑豆，他吃了兩個多月，覺得肩膀酸痛好些了。

其實醋泡黑豆並不是那些養生專家發明的，我國最早的遠古時代的醫著，《五十二病方》中就有關於醋豆的記載：“黑豆煮醋，滋胃腎，小便癃閉。”《本草綱目》裡，也列舉了不少吃黑豆養生的例子，比如：“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶華以黑豆煮鹽，常時食之，元能補腎”等等。

所以，醋泡黑豆是一個民間用了幾千年的古方。

為什麽要用醋泡黑豆呢？

醋主收斂，醋泡黑豆能把黑豆的力量更好地鎖住。

醋泡黑豆的功效：

滋補肝腎、清熱明目、黑發美白。可幫助抑製視力下降，對慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都有輔助療效，這些都是在辦公室常坐的人最容易得的病。

下面是認為最簡單有效的做法：

原料：黑豆、醋適量

做法：
1、準備一個炒鍋，放入黑豆，但不放油，用小火炒約15分鐘左右，等黑豆皮迸開，炒出一股豆子的焦香後，熄火。註意不要炒糊。（可以吃一顆看看還有沒生豆子味，沒有就可以了）

2、將炒好的黑豆晾涼後，放入帶蓋子的幹凈容器中，之後加入陳醋沒過黑豆，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後變胖，就可以吃了。（黑豆吸醋量很大，如果醋被吸幹了可以再加入一些）

上圖為炒好的豆子；下圖為泡好的豆子。

小貼士
黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。醋要選好的糧食醋，差的醋做出來是苦的。

醋泡黑豆做好後不放冰箱都可以保存幾個月，可以當佐餐的小零食，任何時候吃都行。每天20顆左右。至於吃多久能有效，我也回答不了你，畢竟每個人的身體都是不同的。

我每次都是早上取一些出來，搭配黑米漿或粥來吃。

晨起一股醋香將意識從昏昏沈沈中叫醒，一顆顆嚼來，細尋它背後被封藏的五穀之味，有種生當如此的喜悅。