【自製糖薑片】

 

　

　

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【自製糖薑片】 觀看人數：70 　

 
【自製糖薑片】

糖薑片是秋冬保養聖品，糖薑片開胃消食，身體虛寒者常常吃對身體很好,口含與沖泡,可暖胃與去寒意,步驟不會很難，為寒冬做準備,動手做吧!熬煮時滿屋薑香喔~

  • 預備食材
  • 粉薑450g
  • 黑糖150g
  • 二砂糖150g
  • 水300g
步驟說明
作法
01

薑洗淨切薄片約0.2-0.3cm，不要太薄，加入糖與水

02

電鍋外鍋1杯水煮一次。

03

煮好拿出放在瓦斯爐上,大火滾轉中小火慢熬慢慢收汁，要注意爐火。

04

快收乾時轉小火煮至收汁，小心燒焦。

05

將收好汁的糖薑片，舖在烤盤上，上面灑些白砂糖,用100度低溫烘烤20分烘乾，會有焦糖香,不喜歡太甜也可不灑白砂糖烤喔~

06

烘烤好,放烤架上放涼。

07

將放涼的糖薑片,用密封罐裝好保存。口含或沖泡熱水成薑母茶都很好,喝完全身暖呼呼~

　

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