精緻小巧的梅花派，你想要麼？

 

　

　

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精緻小巧的梅花派，你想要麼？ 觀看人數：131 　

 

我們都吃過蘋果派、香蕉派等，但是你吃過梅花派麼？小編也是第一次聽說呢，看到它的第一眼，就被它精緻迷人的造型給迷住了哦，快來看看它是如何做的吧！

材料

派皮：

低筋粉45克

可哥粉5克

黃油25克

雞蛋液10克

糖粉20克

香草精幾滴

鹽0.5克

輔料:

淡奶油150ml

糖10克

黑巧克力醬適量

裝飾糖適量

步驟

1、黃油室溫軟化加入糖粉拌勻；

2、黃油打發至顏色變淺狀態蓬鬆；

3、加入蛋液和香草精打勻；

4、加入過篩的粉類拌勻成團，包上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時；

5、將面團擀開成2mm厚的面片；

6、用花型的餅乾模具刻出派皮的造型；

7、將派皮放入迷你馬芬連模中，用手指肚在中間輕輕按壓，讓派皮落在模具的正中間，形成一個碗的形狀；

8、烤箱預熱170°，中層上下火，時間15分鐘；

9、淡奶油加糖打發，裝入裱花帶中然後擠入放涼的花型派皮裡（你也可以根據個人喜好加入其它餡料，比如果醬、堅果黃油醬等等都可以）；擠上巧克力醬，撒上裝飾糖即可完成。

tips

1、烤箱溫度和烘焙時間僅供參考，烘焙過程請注意上色情況。

2、揉面的時候不要一次性加足配方裡所有的水量，可以先留下10-15%水量，然後再根據面團的軟硬程度增加。

小寶“焙”們，有木有被它mini的造型所吸引呢?經過糖果的點綴會更美哦！也可以發到朋友圈中炫耀一番呦~

　

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