【黑豆燉牛肉】

 

 

 

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【黑豆燉牛肉】 觀看人數:905  

 

黑豆燉牛肉
黑豆燉牛肉具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒,製風熱而止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。


材料;牛肉3兩  黑豆3兩
輔料;老薑2片,鹽少量,料酒適量

步驟;1 先將黑豆浸泡1小時


2 牛肉切段,老薑切片




3 先將牛肉加入料酒飛水去血水


4 飛好水的牛肉和泡好的黑豆分別放入燉盅加入薑片


5 加入高湯或者清水至8分滿


6 燉鍋加水調到自動擋




7 約燉3小時後加入鹽即可(中間要刮去浮沫)

 

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