只要10分鐘！做出12種營養又好吃的早餐！媽媽快學起來做給孩子吃！

媽媽們學起來！為孩子準備營養又健康的早餐吧！

1 金槍魚三明治

用料

主料：吐司片2片、 苦菊5根、金槍魚罐頭1個

輔料：沙拉醬少許

做法

1.準備原料，沙拉醬可以省略。

2.苦菊洗凈切成碎。

3.金槍魚取部分切成碎。

4.吐司片用搟面杖搟薄。

5.塗抹上沙拉醬，放上金槍魚碎和苦菊碎。

6.用吐司模具壓出造型即可。

2 蔥油拌面

用料

主料：面250g

輔料：蔥適量、洋蔥頭適量、醬油適量、白砂糖適量、生抽適量

做法

1.小蔥洗凈切段，洋蔥頭去皮切半。

2.鍋中倒油，加熱到稍微溫熱的感覺，放入香蔥、洋蔥。

3.加入醬油、白砂糖，轉大火，不停攪拌至燒開沸騰，保持一分鐘即可關火。

4.燒鍋熱水，煮開面條。

5.煮好的面條取出放入大碗中，加入適量的蔥油醬拌勻，醬油和油會分層，舀醬的時候再稍微混合一下哦。

6.當然如果感覺單純的蔥油拌面太單調了，也可煎個雞蛋，或者搭配自己喜歡的菜。

3 乳酪吐司脆

用料

主料：奶香吐司兩片、早餐乳酪2片

做法

1.一片吐司切成四小塊，乳酪切成四小塊

2.將乳酪塊放在吐司塊上面

3.烤箱預熱，190度7~8分鐘，吐司邊烤金黃色即可

4 奶香土豆蛋餅

用料

主料：土豆一個、雞蛋3個

輔料：洋蔥一個、乳酪一片、牛奶一小杯、白糖適量、黑胡椒適量、鹽適量

做法

1.先將土豆煮熟，剝好皮備用。將土豆切成厚薄均勻的片狀。

2.將洋蔥絲放入鍋中用適量橄欖油炒熟。

3.三顆雞蛋打入碗中，加入一勺糖，乳酪絲、牛奶、胡椒粉、鹽拌均勻。將煮熟的土豆片放入鍋中慢慢煎一下，倒入雞蛋。此時迅速轉動鍋子，讓蛋液覆蓋均勻。

4.蛋稍稍凝固時，轉成最小火，慢慢煎熟即可。

5 香菇瘦肉粥

用料

用料：剩米飯，瘦肉，雞蛋，香菇，胡蘿蔔，鹽，胡椒粉，雞精

做法

1.米飯放鍋中加開水熬製；

2.瘦肉切丁，用蛋清和生粉、鹽醃製一會；

3.香菇切小丁、薑切絲、放入熬至開花的粥中攪拌均勻，再放入肉丁繼續煮十幾分鐘；

4.放入鹽、雞精、胡椒粉，撒上蔥花即可~

6 簡約版香蕉鬆餅

用料

香蕉1根低筋面粉30g 雞蛋1個牛奶60ml 蜂蜜適量

做法

1、香蕉切薄片

2、雞蛋打散，加入牛奶，篩入面粉，攪打成面糊

3、平底鍋加熱，放一點點油，用最小的火

4、倒入面糊，輕輕晃動鍋，將面糊攤成一個圓形

5、等到面糊邊上微微翹起，就可以將香蕉片鋪在上面了，豎著在餅中間鋪兩排

6、然後將沒有鋪到香蕉的兩邊部分分別摺疊，蓋到香蕉片上

7、將餅翻面，烙1分鐘左右

8、盛出，切小塊，淋上蜂蜜開動吧

7 雞蛋三明治

用料

主料：吐司(四片) 雞蛋(兩個)

調料：沙拉醬或蛋黃醬(適量) 鹽(一小撮) 胡椒粉(適量)

做法

1 整個雞蛋放鍋裡煮熟（由於我做了個雙皮奶，剩了個生蛋黃，就放裡一起煮了）

2 煮熟的雞蛋剝去殼

3 雞蛋切碎

4 切碎的雞蛋中放入沙拉醬、一小撮鹽、適量胡椒粉

5 攪拌均勻

6 取一片吐司

7 均勻塗抹上拌好的雞蛋

8 再取一片吐司蓋在上面

9 放在案板上，切去吐司四邊，再切成兩個或四個三角形，或者其他自己喜歡的形狀（不切也行啦~~~）

8 多彩蛋捲

用料

主料：雞蛋(5個)、小黃瓜(30克)

調料：紅辣椒(30克)、鹽(3克)

做法

1.準備食材。

2.將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。

3.將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。

4.將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。

5.將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。

6.預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。

7.煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷，如圖所示

8.將卷好的蛋捲輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液。

9.待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋捲。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

9 金黃饅頭片

用料

主料：饅頭(2個)調料：雞蛋(1個) 鹽(適量) 椒鹽(適量) 食用油(適量)

做法

1.饅頭切成大約1cm厚的大片；

2.雞蛋加少許鹽打散，儘量不要打起泡，打勻即可；

3.將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋；

4.熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃後翻面，再煎至金黃色，即可。

5.另一部分饅頭片直接下鍋（原鍋，基本不需要再加油）；

6.一面煎至金黃色後翻面，撒上適量椒鹽（或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黃色，出鍋即可。

10 土豆絲雞蛋餅

用料

食材：土豆一個、胡蘿蔔一小段、蔥適量、雞蛋一個

配料：面粉少許、鹽適量

做法

1、土豆雞蛋餅食材。

2、首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。

3、然後在放入面粉和鹽拌勻。

4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。

5、雞蛋倒入一滴紹酒打散。

6、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。

7、一面定型變金黃色翻面在煎。

8、翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

9、出鍋了就是這個樣子了。

10、可以切成自己喜歡的樣子食用。

11 火腿西多士

用料

材料：吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、乳酪2片、雞蛋2個、沙拉油適量

做法

1、準備材料。

2、吐司切去片。（切下來的邊直接吃掉吧）

3、在吐司片上蓋上一片火腿、乳酪。

4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。（依次順序為火腿、乳酪、火腿）

5、準備2個雞蛋打散成蛋液。（裝蛋液的碗要大一點，因為面包要放進去蘸蛋液）

6、將吐司放進碗裡雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。

7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。

8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。

12 吐司小披薩

用料

原料：面包2片、鮮蝦2隻、甜玉米粒適量、培根適量、青紅椒適量、馬蘇乳酪適量

調料：番茄醬適量、披薩草適量

做法

1.準備好面包2片。

2.準備好配料：蝦、玉米、培根、青紅甜椒和馬蘇乳酪。

3.蝦去頭去殼去蝦線，切成小丁焯熟，培根切成小條、甜玉米粒焯熟，青紅椒切成小丁。

4.在面包上抹上一層番茄醬，撒上少許披薩草。（披薩醬味道更好，我用完了，所以用了番茄醬）

5.鋪上一層乳酪絲。

6.在撒上一層各種配料，最後表面再撒上一層乳酪絲，放入預熱好的烤箱，180度烤約10分鐘即可。