真相：80%的痛風患者蘇打水都喝錯了！

痛風患者人手一罐蘇打水，因為蘇打水可以促進尿酸排泄，可是80%的痛風患者這蘇打水可都喝錯了。不信我就問問您，您喝的蘇打水帶氣泡兒嗎？

我國市面上出售的所謂“蘇打水”大部分是在飲用水中壓入二氧化碳，添加甜味劑和香料，是人工合成碳酸飲料，只能稱碳酸水。不含糖的碳酸水也應該還是適合痛風患者喝的，因為雖然碳酸水為酸性，但進入人體後，二氧化碳很快就揮發了，就喪失酸性了，成為中性或鹼性水。真正的蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，如法、俄和德等少數國家出產的天然蘇打水除含碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素，應該是上好飲品，尤其適合痛風患者飲用。

市面上的所謂蘇打水（壓入二氧化碳的碳酸水）可與鈣結合影響鈣吸收。有資料顯示，經常大量喝碳酸水或飲料的青少年發生骨折的危險是其他青少年的3倍。

所以痛風患者在挑選蘇打水的時候，應選擇不帶氣泡的那種。

“我就是饞酒，咋辦？”專家給你出主意

咱們先來說說這酒跟痛風到底是什麼關係。

有句俗話說“酒是糧食精，越喝越年輕”，真不是這樣。來我這裡看病的痛風患者中，10個中有8個是喝酒的。

很多人說啤酒最不適合痛風患者飲用，是真的嗎？

首先，啤酒的釀造，是大量麥芽發酵釀造，含大量嘌呤，無醇啤酒只是酒精少，但含有大量嘌呤。《柳葉刀》雜誌上發表的研究顯示，每天喝兩聽啤酒以上可明顯增加痛風發病危險。

那白酒呢？白酒不是說糧食精嗎？

酒均是各種原料中的糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉化為酒精。只是後期處理不相同。酒分為蒸餾酒（主要是白酒）和非蒸餾酒（米酒、黃酒、葡萄酒等）兩大類。蒸餾酒蒸餾了，含嘌呤少，而非蒸餾酒含嘌呤高。白酒與痛風有關主要是酒精問題，酒精代謝為乳酸，乳酸抑製尿酸排泄，對痛風不好，但低度白酒比啤酒還是好一些，因酒精度數低，作用也低，加上嘌呤少。

得了痛風是不是連紅酒都別喝了？

適量的紅酒（紅葡萄酒）是可以的。注意：不是白葡萄酒。研究顯示，雖然葡萄酒含嘌呤也比較多，但紅葡萄酒富含抗氧化劑、抗凝劑（抑製血小板）及血管擴張劑，其中有一種成分叫槲皮酮，有明顯的抗氧化和抗凝作用。一方面，它們可減輕酒精對尿酸影響，並使血尿酸輕度下降，另一方面，保持血管彈性與血液暢通，減少心臟病發生（法國人少患心臟病的原因）。白葡萄酒在釀製過程中槲皮酮喪失殆盡，無保護心臟作用。注意不能過量。

實在饞酒喝多少量紅酒可以？

每天50毫升（2-3小杯）以內。曾經就有一位內科教授患痛風，自己是大夫，瞭解到痛風病人喝葡萄糖是可以的，所以有一天真喝多了，到了晚上半夜出現了痛風的發作。強調一點是，葡萄酒可以喝，但要控製量。

黃酒、藥酒能喝嗎？

均不能喝。黃酒，黃酒是用糯米和小麥釀造的，黃酒含有豐富的嘌呤、糖和氨基酸(如酪氨酸和色氨酸受光照氧化之後呈黃色；或者氨基酸與糖結合形成氨基糖也呈黃色，混入鐵離子色澤加深，加紅麴也顏色變深)，被譽為酒類之冠。藥酒是白酒中放一些藥材如當歸、黨參等，不能減輕酒類對人體的影響。

這幾種酒要是按誘發痛風危險度排個隊會是什麼順序呢？

酒類對誘發痛風的危險度排行：六星：陳年黃酒；五星：啤酒；四星：新鮮黃酒；三星：白酒；二星：紅酒。陳年黃酒主要是空氣緩慢進入壇內，經過氧化為有機酸，酸性物質抑製尿酸排泄。《柳葉刀》雜誌上的研究提示，啤酒引發痛風的可能性最大,烈性白酒次之,而葡萄酒基本上不存在。

有一種叫米酒，痛風患者能喝嗎？

不能喝，是非蒸餾酒，與其他酒沒有什麼兩樣，既有酒精也有嘌呤。記住一點，只有葡萄酒能少量喝。

實想喝，有沒有什麼招，能不能讓喝點？

（1）時間選擇上：早晨和上午不飲酒（胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低），而下午15-17時最為適宜。空腹、睡覺前或在感冒時不飲酒。

（2）酒類選擇和量：選擇紅葡萄酒；控製飲酒量，不超過50毫升。

（3）喝酒時措施：多喝水或鹼性礦泉水，稀釋酒精，降低度數；少吃葷食，多吃水果蔬菜，切忌用煙熏醃製食品如鹹魚、熏腸、臘肉等作為下酒的佐菜，因為含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，傷害肝臟、口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。