你還只在用微波爐熱剩飯剩菜嗎？剩飯剩菜的危害就不在這裡贅述了。不熱剩飯剩菜，微波爐還有很多用處的，不妨試試。

1炒栗子的竅門

將生栗子（須逐個切出小口）平攤在微波爐內的玻璃盤上，以中檔溫度加熱，中間停爐翻動幾次，3分鐘左右可聽到“哢哢”的果皮裂開聲，響幾秒鐘後即已炒熟。

2回炒栗子竅門

糖炒栗子買回家後，常常變得冷硬而不好吃，可用乾淨容器裝入糖炒栗子，蓋好蓋，放入微波爐，量少可轉45秒鐘，量多也不宜超出1分半鐘，能使栗子宛如剛出爐似的，油亮噴香，殼內毛皮也很易剝離，口感香、糯、甜。

3自製鹽水花生

可用自製醬油黃豆的方法來加工鹽水花生，但需注意不能一次長時間加熱，要分2～3次，且要拿出翻動並嘗熟透程度，控製下一次加熱時間的長短，每次500～1000克，太多太少都不利掌握時間。

4自炒瓜子竅門

將瓜子等幹物放入微波爐安全盤內，用高溫烤熱，炒出的食品香脆可口。

5烘乾芝麻竅門

將芝麻放入微波爐中，加熱至完全乾燥後取出，這樣就很容易將芝麻磨碎。

6快速烤紅薯的竅門

將紅薯洗淨，用廚房專用紙巾包好，用高火烤3分鐘，翻面，再烤3分鐘，就可以烤出軟和香甜的紅薯了。

7燒茄子的竅門

先把茄子切好後，放在微波爐中用強火加熱約4分鐘，為了使一部分水分快速蒸發掉可以不蓋蓋子，加熱後的茄子已經很軟了。這時，再使用煤氣火來燒，一盤酥軟味美的燒茄子就做成了。

8軟化乳酪竅門

將盛放乳酪的瓷碗放進微波爐中，用高功率檔煮15～30秒鐘，即能將乳酪軟化。

9食物解凍竅門

把凍結的食品放入微波爐中，將旋鈕或按鍵調至解凍檔5分鐘左右即可使食物化凍。

10巧軟化葡萄乾

在變硬的葡萄乾上噴灑一點白蘭地酒，放入微波爐中，加熱30秒鐘，即可使其變軟。

11巧使食物變脆

將受潮的餅乾、花生和瓜子攤平放在玻璃盤上，送進微波爐內，以強功率檔加熱，中途停機翻動兩次，累計加熱數分鐘，就可將受潮的乾貨烘乾。

12去土豆皮竅門

將土豆在微波爐中加熱20～30秒鐘，容易去皮。

13泡海帶的竅門

將海帶加入適量的水後放入微波爐中加熱30～60秒鐘，即可泡軟。

14泡香菇的竅門

香菇加入適量水後放入微波爐中加熱3分鐘，即可泡發。

15巧弄碎大塊冰糖

將大塊的多晶冰糖放入微波爐中加熱30秒鐘，聽到冰糖發出劈裡啪啦的聲音時，取出，輕輕一敲就散開。

16巧使面團變軟

將和好的面團放入微波爐中，以最低檔溫度加熱2～3分鐘，可使面團變軟。

17快速發酵面團

冬天氣溫較低，面團不易發酵。只需將和好的面團放入微波爐中，旁邊放置一杯開水，緊閉微波爐（不用啟動）。水涼了，可以再換一杯水，一般30分鐘就能發酵好。

18消毒的小竅門

廚房中的抹布，在夏季很易發出難聞的異味，可沖洗後放入微波爐中加熱消毒，異味即除。

快節奏的現代生活，沒有微波爐是萬萬不能的，但別忘了，微波爐絕不是萬能的，總結起來，錫箔紙、帶殼的雞蛋、番茄（沒劃口切開的）、不銹鋼碗、完全密封好的盒裝牛奶、非微波塑膠容器、帶金屬線包裝的膏藥等都不能用微波爐加熱。對了，還有人用微波爐消毒人民幣，這是萬萬不能的，新版的也不行。