吃了這麼多年的飯，從不知米飯中加『這個』...營養又好吃100倍！

 

　

　

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吃了這麼多年的飯，從不知米飯中加『這個』...營養又好吃100倍！ 觀看人數：2145 　

 

吃了這麼多年的飯，從不知米飯中加『這個』...營養又好吃100倍！

蒸米前的獨門小秘技 1、洗兩次米就好 洗過多次會流失其中豐富的營養
2、把大米放入冷水中浸泡一小時 使米完全吸收水分 減少蒸米時間 留住其中的營養
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 3、倒入鍋中的水高出米飯2~4cm即可 如果加入了雜糧 水可以放多一些
開水煮米可以減少大米中維生素的流失
一個鍋也可以煮出軟硬不同的米 把鍋中的米弄成一個斜坡，最高處和水平齊，這樣蒸出的米會軟硬不同！ 茶葉 五克茶用100克開水泡5~9分鐘 茶水倒入大米中 像往常一樣蒸就可以了 蒸出來的米飯香飄十裏，口味更好 醋 蒸飯時每1.5斤米加入2~3毫升醋 蒸出來的米飯沒有酸味而香味更濃 並且易於存放和減緩米飯變餿 豬油 蒸米時加入一勺豬油 蒸出來的米不會粘鍋 並且米飯會柔軟鬆散 啤酒 三杯大米倒入兩杯半水和半杯啤酒 蒸出來的飯會更加清爽可口 花生油 蒸米時往水中加入少許鹽和幾滴花生油 米飯會更加香甜可口 鹽 剩飯口感很差 重蒸時加入少許鹽 會去除異味並且口感更像新飯
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 白酒或黃酒 米飯蒸的不到火候 用鍋鏟把米飯鏟散 加白酒或黃酒兩勺 用小火蒸一會兒 會有所改善 炒飯倒入一些白酒 炒出來的飯香軟可口 洋蔥或臘腸
打開鍋 往蒸好的飯放入洋蔥片或臘腸片 米飯香味就會更濃哦 黑米、紫米
可選擇黑米、紫米當主食 因為它們屬於粗糧 不僅美味，還十分耐飽
如果感覺它們吃起來比較刺口 洗淨後浸泡一夜 泡米的水其實不用倒掉 因為米外層的有色物質可以延緩消化速度 然後用高壓鍋悶到半軟 最後和大米一起煮著吃就好啦!

　

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