養身健體，既好喝又養身美容湯在這裡！！

快看過來...特別為你整理了　二十款素食養生美容湯！

素食者也能喝唷....

1. 雙蓮百合圓肉湯

——安神，健身，預防心悸失眠

材料：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢，圓肉5錢。

　

做法：將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊裝備用，

在鍋中放入8分滿的水，水開後放入所有材料，

大火20分鐘，在以小火燉2小時即可。

這道湯，可以預防心悸失眠，食而無味，

有安神，過補，健身的效果。

注意挑選蓮藕的時候，要選藕身肥大筆直，

肉心的洞越細小越好。

2. 薏仁腐竹湯 ——健脾胃，利水清肺

材料：大薏仁2兩，腐竹2張，銀杏10粒，

玉米2條，紅蘿蔔1條，陳皮一片。

　

做法：將所有材料洗凈，

大薏仁泡水兩小時備用，紅蘿蔔削去外皮，

切成大塊，玉米也切成大段，

在鍋中放入8分滿的水，放入陳皮，

待水煮開後，放入所有材料，大火煮20分鐘，

再轉小火煮1小時即可。

這道湯水可以健脾胃，利水清肺，很適合夏天用。

3. 核桃栗子蓮藕湯 ——補腎固腎，補血益氣

材料：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，

栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒。

　　

做法：將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊狀，

紅棗去核，蓮子去芯，在鍋中放入8分滿水，

先放入陳皮，待水煮滾後，再加入所有材料，

以大火煮20分鐘，再轉為小火，

繼續煮2小時即可。

這道湯口味香甜，核桃栗子和蓮子久煮都會糊化，

讓整鍋湯更濃稠。

要注意，煲湯時的蓮子和紅棗都要去芯去核，

因為蓮子中綠色的芯味苦，

久煮後整鍋湯都會變苦，而紅棗核比較容易上火，

煲湯時也一定要去掉。

4. 淮杞圓肉冬瓜湯 ——暖胃，健脾

材料：淮山2兩，冬瓜1斤，圓肉5錢，

馬蹄5個，枸杞8錢，老薑2片。

做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，

取一塊老薑，切兩片備用，冬瓜切成大塊狀，

馬蹄削皮，鍋中注入8分滿水，水開後，

放入所有材料，以大火煮20分鐘，

轉至小火煮2小時即可。

5. 黑白木耳紅棗湯 ——預防血管硬化，補血，養心安神

材料：黑木耳1兩，白木耳1兩，紅棗20粒。

　　

做法：洗凈所有材料，紅棗去核，白木耳泡水浸軟。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮1小時即可。

6. 木瓜白木耳無花果湯 ——潤肺生津，滋陰養胃

材料：木瓜1個，南北杏1兩，

白木耳1兩，無花果5粒。

　　

做法：洗凈所有材料，木瓜對半切開，去籽，

在切大塊，白木耳浸水泡軟。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

無花果最好切成兩半在放入，更容易發揮食材功效。

7. 西洋菜杏仁湯 ——潤燥清熱，去痰

材料：西洋菜1斤，南北杏1兩，蜜棗6粒，老薑1片

　　

做法：洗凈所有材料，切一片老薑備用。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮1小時即可。

8. 銀杏薏仁玉竹湯 ——除燥潤肺

材料：銀杏15粒，大薏仁1兩，

玉竹5錢，沙參5錢，冬菇5朵。

　　

做法：洗凈所有材料，大薏仁先泡水2小時。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

不過要注意，銀杏非常容易沾鍋，

所以在燉煮中要小心火候，

本且記得不時翻攪，以免糊鍋。

9. 冬瓜蜜棗花生湯 ——補血益氣，增加血小板，改善碰撞後瘀青問題

材料: 冬瓜1斤，蜜棗5個，花生仁3兩，

圓肉3錢，大薏仁1兩。

做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，

冬瓜不必去皮，切成大快，大薏仁泡水2小時。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮1個半小時即可。

10. 黑木耳紅棗湯 ——補血排毒，治貧血，體虛和白帶

材料：黑木耳2兩，紅棗30粒，紅糖適量。

做法：洗凈所有材料，紅棗去核。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮1小時，

熄火前加紅糖即可。

這道湯記得要搭配紅糖，才有補血排毒，

治貧血，體虛和白帶的效果。

11. 佛手素齋湯——潤肺燥，壯筋骨， 消除眼紅口臭，解熱潤膚

材料：合掌瓜（又稱佛手瓜）1斤，無花果4顆，

紅棗8顆，百合2兩，眉豆1兩，陳皮1片。

　　

做法：洗凈所有材料，紅棗去核，合掌瓜切成大快。

鍋中注入8分滿水，放入陳皮一片，水開後,

放入所有材料，以大火煮20分鐘，

轉至小火煮2小時即可。

12. 蓮藕髮菜紅豆湯 ——清潤潤燥

材料：蓮藕1斤，髮菜1兩，紅豆2兩，

蜜棗5粒，薑2片。

做法：洗凈所有材料，切兩片薑備用，

蓮藕切成大塊狀。鍋中注入8分滿水，水開後，

放入所有材料，以大火煮20分鐘，

轉至小火煮2小時即可。

這道湯是秋冬解燥熱最好的湯品，

髮菜是一種乾燥的水藻類食物，

因為含有比雞蛋還高的豐富蛋白質，

營養價值很高，同時還可治療高血壓，

婦女病和鼻出血。

手術後的病人吃髮菜，

還有促進傷口癒合的作用。

13. 南北杏雪梨湯 ——止咳清痰，降火利尿

材料：雪梨3個，南北杏5錢，白木耳1兩，

蜜棗5粒，紅蘿蔔2個，陳皮1片。

做法：洗凈所有材料，白木耳以清水泡軟，

紅蘿蔔削皮切大塊。鍋中注入8分滿水，

加入陳皮1片，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

白木耳在熄火前1小時放入即可。

14. 腐竹銀杏甘蔗湯 ——滋燥解熱，止渴利肺

材料：腐竹3張，甘蔗1斤，銀杏15粒，薑3片。

　　

做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟，

甘蔗削去外皮，切大段，

再對中剖開一半或剖成1/4 。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮1小時即可。

這道湯可讓皮膚安心過冬，

抑製皮膚搔癢，乾燥，脫皮等癥狀。

15. 蓮子腐竹薏仁湯 ——去濕氣，清新醒胃

材料：腐竹3張，蓮子20粒，

大薏仁2兩，銀杏12粒。

　　

做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟，

大薏仁泡水2小時。鍋中注入8分滿水，水開後，

放入所有材料，以大火煮20分鐘，

轉至小火煮2小時即。

這道湯因為加入能安神寧心的蓮子，

搭配消水腫最佳利器薏仁，

又是一道爽口好吃的甜湯，

有去濕氣，清新醒胃的功效。

16. 鮮人蔘杏仁瓜湯 ——清熱，寧神，去腸胃積熱

材料：鮮人蔘2根，半生熟木瓜1個，

南北杏2兩，蜜棗5個，無花果6粒。

　　

做法：洗凈所有材料，木瓜去皮去籽切大塊。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

女孩子生理期心神不寧，情緒不穩，

喝鮮人蔘湯也有不錯的穩定效果，

至於選用人蔘而不是常見的高麗參，

是因為鮮人蔘不容易上火，補而不燥。

17. 西洋菜羅漢果湯 ——清痰，健肺，治咳嗽

材料：西洋菜1斤，南北杏2兩，

羅漢果半個，蜜棗5粒，百合2兩

做法：洗凈所有材料，鍋中注入8分滿水，

水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，

轉至小火煮2小時即。在最後加入西洋菜，煮熟即可。

18. 蓮藕紅棗湯 ——養陰清熱，養顏補血

材料：蓮藕1斤，紅棗20粒，圓肉1兩，陳皮1片。

做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，蓮藕結成大塊，

紅棗去核。鍋中注入8分滿水，放入陳皮1片，

水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘

轉至小火煮1小時即可。

19. 當歸圓肉黑豆湯 ——補血益氣

材料：當歸1兩，圓肉1兩，黑豆2兩，

紅棗8粒，腐竹2兩，薑2片。

做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟，紅棗去核。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

這道湯因為加入了豐富果糖，蔗糖，

葡萄糖和蛋白質的圓肉一起煲製，補血補氣，

再加上可以延緩衰老，保護心臟血管的黑豆，

最推薦給月經不順或有經痛問題的女孩子喝。

20. 腐竹花生栗子湯 ——暖胃潤肺，養顏

材料：栗子8兩，花生3兩，南北杏1兩，

腐竹2張，蜜棗5粒。

做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟，

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。