茄子這麼做，比肉好吃一百倍！

 

　

　

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茄子這麼做，比肉好吃一百倍！ 觀看人數：59739 　

 

茄子這麼做，比肉好吃一百倍！

今天是2016年新年，給大家介紹一種茄子的吃法，這麼做，比肉好吃一百倍！

食材：
長茄子，大蒜，青紅椒，洋蔥，鹽，生抽，蠔油，黃豆醬，孜然，蔥花，油

第一步：


所有主料備好，三頭大蒜包好。


第二步：


茄子對半切開，豎著劃幾刀，不要切透了。

第三步：


放入蒸鍋蒸十分鐘，這樣茄子很軟，多汁。

第四步：


蒜都切沫(蒜很多，味道濃鬱，不是太喜歡的可以放兩頭)。

第五步：


鍋內放油把蒜爆香。

第六步：


青椒，紅椒，洋蔥切小丁和爆好鍋的蒜放入一個碗裡，放鹽、生抽、蠔油、黃豆醬、玉米油混合均勻，味道可以抿一下筷子感覺一下鹹淡。

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第七步：


蒸好的茄子放入鋪了錫紙的烤盤裡，三根茄子勉強放下，表面刷一層油。

第八步：


把調好的醬料均勻鋪在茄子上。

第九步：


放入220度預熱好的烤箱中層，上下火(我一般預熱十分鐘)，烤15分鐘。

第十步：


切點綠色的蔥花，準備點孜然粉。

第十一步：


15分鐘好了取出，撒上孜然和蔥花。

第十二步：


再烤十分鐘即可。

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