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★酒香蜜汁肉片★ 觀看人數:6890
和蜜汁叉燒差不多~只是這次加了紹興酒, 煮至濃濃的醬汁沾滿每一塊肉片~沒想到效果味道更佳~
預備食材
食材 花肉450g 糖2大匙 黑醬油少許 胡椒粉1小匙 麻油1小匙 紹興酒1匙 淡醬油1大匙 蠔油1匙 食水1小碗 蜜糖適量
步驟說明
作法
01
1將花肉去皮洗淨切片,約0.5cm厚。
02
2將切好的花肉加入所有食材《蜜糖除外》,醃製3小時或隔夜。
03
3取出鍋加入1匙食油,將花肉下鍋《碗內的汁留下》爆炒至肉片熟透,然後到入碗內的汁,大火煮至收汁,然後加入蜜糖炒翻即可上座。
文章尾
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