| 毋庸置疑，早餐是一天中最重要的一餐，而一頓口味好兼顧營養的早餐毋庸置疑能給人帶來極大的幸福感，工作日多數時間要快手，而周末可以睡到自然醒，慢悠悠的，做的很精緻，好好吃早餐，對自己好一點。
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-- 培根芝士蛋漢堡 -- by 0夏天0 
-- 用料 --
面包 1個 雞蛋 1個 芝士 1片 培根 2片 火箭菜少許 現磨黑胡椒扭動3、4下 鹽 1/4茶匙
-- 做法 -- ❶ 培根放入平底鍋裏煎出油後夾出。
雞蛋加鹽打勻，芝士片撕小塊加入，放入煎培根的鍋裏炒熟，磨黑胡椒調味 ❷ 面包放入烤箱表面烤的香脆後切半，所有材料加入即可。
配上一杯飲品就是滿足的一餐
-- 小貼士 -- ❶ 火箭菜，又叫芝麻菜，是沙律菜的一種，超市買不到的話也可以用簡單的生菜來代替。
❷ 面包可以用普通的漢堡，任意你喜歡的面包，拖鞋包，土司都可以。
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-- 香蕉吐司卷 -- by 尋沒 
-- 用料 -- 香蕉、吐司片、雞蛋、糖、壽司簾
-- 做法 -- ❶ 壽司簾上面放上吐司，吐司上放剝好的香蕉，像卷壽司一樣緊緊捲起來 ❷ 裹蛋液，煎一下 ❸ 盛出，切成小斷，撒糖。
可以吃了~
-- 小貼士 -- ❶ 一定要用熟透的香蕉，這樣不會有酸澀感。
❷ 如果香蕉過粗大，可以改刀切細瘦點兒。
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❸ 可以在吐司和香蕉之間塗上任何口味果醬等等，口感更豐富。
澆上煉乳更香甜。
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-- 牛油果烤雞蛋 -- by YMarcus 
-- 用料 -- 牛油果、雞蛋、海鹽、黑胡椒
-- 做法 -- ❶ 牛油果切開，雞蛋打進去，去掉一些蛋白，不然裝不下 ❷ 撒上黑胡椒和海鹽 ❸ 烤箱熱180度，烤15分鐘，蛋黃表面固化了，內裏還是流質的，超贊
-- 黃油米飯薄餅 -- by apple愛自己 
-- 用料 -- 剩米飯、黃油、雞蛋、白糖、熟白芝麻
-- 做法 -- ❶ 適量黃油隔水融化 ❷ 雞蛋打勻，依次加入米飯、白糖、黃油，拌勻 ❸ 鍋中抹少許油 ❹ 下米飯蛋液，盡量攤開，用勺子壓下也可以 ❺ 開火，大火到米飯液成型，翻面，轉小火慢慢煎，喜歡脆一點的，就小火多煎一會兒 ❻ 切塊撒上芝麻即可
-- 小貼士 -- ❶ 餅要薄的話，記得要攤開米飯蛋液
❷ 小火多煎一會兒會更香哈
❸ 放黃油煎出來特別香，白糖自己看著辦
-- 港式火腿西多士 -- by 小辭xiaoci 
-- 用料 -- 白吐司 4片 鹹火腿 4片 芝士 2片 雞蛋 2個 牛奶 15ml 橄欖油適量
-- 做法 -- ❶ 吐司切去四邊，吐司上放一片鹹火腿，再放上一片芝士。
. ❷ 接著再放一片鹹火腿，蓋上一片吐司，按此方法做好另一個。
. ❸ 雞蛋加牛奶打勻，做好的吐司兩面都在蛋液裏輕輕蘸一下，四個側面也蘸一下。
. ❹ 煎鍋裏倒少量橄欖油，放入蘸好蛋液的吐司，兩面煎到金黃即可。
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-- 小貼士 -- ❶ 做這款西多士，最好選白吐司，別用太甜的或者其它味道比較大的吐司。
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要不做出的西多士味道會怪怪滴哦。
.❷ 剛開始煎的時候兩片吐司比較容易分開（最好不要老去動它，中間需要翻面的時候，用烹飪夾整個夾穩了再翻面），當芝士逐漸受熱融化後，它就充當了粘合劑的作用，兩片吐司就會粘得牢牢的啦。
. ❸ 因為火腿本身有鹹度，所以蛋液裏不用放鹽，就這樣吃感覺味道剛剛好。
. ❹ 煎吐司之前，最好將煎鍋先燒熱，再倒油，接著煎吐司，按照這樣煎出的吐司才會外脆內軟哦~~，火別太大，容易糊嘞！
-- 蘆筍土豆泥 -- by 乾淨大王 
-- 用料 -- 土豆半個 蘆筍 6根 紅蘿蔔半根 黃瓜半根 培根 2片 吐司 1片 黃油少許 黑胡椒粉少許
-- 做法 -- ❶ 蘆筍去掉根部，焯水後濾幹擺入盤中 ❷ 培根用平底鍋煎至金黃,擺入盤中 ❸ 土豆蒸熟去皮,壓成泥，紅蘿蔔和黃瓜切碎,拌入土豆泥中 ❹ 平底鍋放入黃油,土豆泥放少許鹽,倒入鍋中翻炒一會兒,擺入盤中 ❺ 把土司邊切成小方塊，放入烤箱,160度烤5分鐘 ❻ 把土司碎撒到土豆泥上,撒入少許黑胡椒粉即可
-- 小貼士 -- ❶ 可根據個人口味擠入蛋黃醬或沙拉醬等調味
❷ 酸奶、水煮蛋等可作為早餐搭配一同食用，營養更豐富
-- 牛油果吞拿魚雞蛋盅 -- by 偏離.於墨爾本. 
-- 用料 -- 牛油果半個 雞蛋 3個 吞拿魚罐頭 90g 甜玉米粒 30g 鹽一小撮 黑胡椒 一小撮 歐芹 一小撮 蛋黃醬 1/2大匙
-- 做法 -- ❶ 牛油果對半切開。
果肉挖出放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成醬。
. ❷ 將碾好的牛油果，吞拿魚罐頭（瀝出油份），甜玉米粒和蛋黃醬混合在一起。
加入鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
. ❸ 雞蛋煮8分鐘，撈出，用涼水浸泡，瀝幹水分，備用。
. ❹ 雞蛋剝皮，切半。
將蛋黃摳出，蛋清留著備用。
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.❺ 將蛋黃加入沙拉中，碾碎，攪拌均勻。
. ❻ 將沙拉裝入雞蛋盅內，表面加歐芹裝飾。
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-- 小貼士 -- ❶ 做沙拉的牛油果選擇上，要選擇顏色發深發暗的那種，青綠色的牛油果通常沒有成熟到位，比較硬，而發深發暗的牛油果，肉質比較軟，適合做蘸醬或者沙拉，也沒有夾生的味道。
❷ 如果喜歡吃辣一點的同學，可以選擇帶辣味的吞拿魚罐頭，或者自己加一點小辣椒碎，一樣很好吃。
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