【10款幸福早餐DIY】簡單3步驟就可綁住所有人的胃!

 

 

 

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【10款幸福早餐DIY】簡單3步驟就可綁住所有人的胃! 觀看人數:4797  

 



【10款幸福早餐DIY】簡單3步驟就可綁住所有人的胃!





 

早餐是一天活力的來源,所以人可以不吃晚餐,但是絕對不能不吃早餐!所以今天就來教大家如何簡單的3步驟,就可以做出10道營養豐富的早餐!善用自己的巧思,早餐也可以這麼簡單又方便~


鮮奶薄餅〔材料 Ingredient 〕A 低筋面粉 75公克細砂榶 12公克全蛋 1個牛奶 180公克奶油 20公克味醂 10公克B水蜜桃罐頭 1罐糖粉 少許〔 作法 Recipe〕1低筋面粉先過篩;奶油先融化備用。2將所有材料A混合成面糊,靜置1小時備用。3平底鍋燒熱,塗上薄薄一層油(奶油或沙拉油皆可),以小火加熱,將面糊倒入成圓餅狀,煎至邊緣呈現金黃色即可。食用時,將水蜜桃切片,包入薄餅內對摺,外面再撒些糖粉即可。備注:薄餅中也可包入蛋黃奶油醬,口感更滑潤。



青蔬貝果三明治〔材料 Ingredient 〕原味貝果 1個卷葉萵苣葉 2片苜蓿芽 少許玉米粒 1大匙起司片 1片蕃茄片 3片酸黃瓜片 3片千島沙拉醬 適量〔 作法 Recipe〕1原味貝果橫切成兩片,抹上千島沙拉醬備用。

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2依序夾入卷葉萵苣葉、苜蓿芽、玉米粒、起司片、蕃茄片和酸黃瓜片,再淋上適量的千島沙拉醬,並蓋上另一片貝果。


披薩土司〔材料 Ingredient 〕厚片土司 2片義大利面醬 2大匙乳酪絲 120公克洋蔥絲 20公克玉米粒 2大匙火腿丁 1又1/2片青椒絲 1/2顆黑胡椒粉 少許起司粉 少許粗幹辣椒粉 少許〔 作法 Recipe〕1厚片土司先塗上義大利面醬,再撒入30公克的乳酪絲。2在作法1的厚片土司上,平均放入適量的洋蔥絲、玉米粒、火腿丁和青椒絲,最後再撒上30公克的乳酪絲,放置烤盤內,重復上述步驟至厚片土司用完為止。3放入烤箱中,以上火210下火170℃烤約10~15分鐘,食用前再撒上黑胡椒粉、起司粉和粗幹辣椒粉即可。 


鮪魚貝果〔材料 Ingredient 〕原味貝果 2個鮪魚罐頭 1罐洋蔥末 1/2個沙拉醬 1000公克黑胡椒粉 少許鹽 少許廣東A菜 2片蕃茄片 6片紫洋蔥圈 少許〔 作法 Recipe〕1將鮪魚肉取出瀝幹油份,加入洋蔥末、沙拉醬及黑胡椒粉、鹽拌勻備用。2取一貝果橫切為二,先塗上作法1的沙拉醬,再依序放入廣東A菜、蕃茄片、鮪魚沙拉和紫洋蔥圈即可。

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焗烤法國面包〔材料 Ingredient 〕法國面包片 4片美生菜 4片小蕃茄 4個火腿片 1片起司片 2片玉米粒 3大匙法式白醬 4大匙黑胡椒粉 1/2小匙乳酪絲 80公克巴西裏碎 少許〔 作法 Recipe〕1美生菜洗凈瀝幹水份切絲;火腿、小蕃茄和起司片切小丁狀,再和玉米粒、法式白醬、黑胡椒粉混合攪拌備用。2取一片法國面包,鋪上適量的作法1餡料,撒上乳酪絲放至烤盤上,重復前述步驟至法國面包用完為至。3放入烤箱中,以上火220℃下火160℃烤約10~15分鐘,至表面金黃取出,撒上巴西裏碎即可。


起酥三明治〔材料 Ingredient 〕土司 4片起司片 1片火腿 1片肉松 2大匙起酥片 2片沙拉醬 少許〔 作法 Recipe〕1將土司抹上沙拉醬,取一片土司,平均撒入肉松,疊上一片土司,放上起司片,再疊上土司,放上火腿片,最後再放上土司,略施力緊壓一下。2將作法1的三明治對切成兩等份,再包裹上起酥片。3在表面刷上蛋液(份量外)後,以叉子戳洞,放入烤盤中,以上火220℃下火180℃烤約15~20分鐘,至表面金黃酥松即可。


全麥蔬果三明治〔材料 Ingredient 〕全麥土司 4片紫高麗菜絲 適量蕃茄片 4片苜蓿芽 適量蘋果片 2片奇異果片 4片沙拉醬 10公克優酪乳 10公克蜂蜜 12公克〔 作法 Recipe〕1沙拉醬加優酪乳和蜂蜜混合拌勻備用。2全麥土司分別塗上作法1的抹醬。

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3取一片土司,在有抹醬的一面,放上紫高麗菜絲,疊上另一片土司,放入苜蓿芽和蕃茄片後,疊上另一片土司,再放入蘋果片和奇異果片,並疊上最後一片土司,斜角對切成兩等份即可。


西班牙蛋餅〔材料 Ingredient 〕雞蛋 5顆洋蔥 50公克馬鈴薯 1個火腿丁 50公克白醬 200公克黑胡椒鹽 1小匙〔 白醬材料Ingredient 〕奶油 50公克面粉 50公克鮮奶油 100公克〔 作法 Recipe〕1先在平底鍋中用小火融化奶油,再撒入面粉拌炒均勻,倒入鮮奶油混合均勻即成為白醬,備用。2將洋蔥、馬鈴薯切成小丁,放入鍋中用少許奶油(份量外)炒至半熟,再加入火腿丁拌勻,熄火備用。3蛋打散,加入白醬、作法2的材料以及黑胡椒鹽攪拌均勻。倒入平底鍋中,蓋上鍋蓋,用中小火烘乾至表面的蛋液凝固,再小心翻面,烘到兩面顏色均勻即可起鍋,切塊盛盤。


蛋沙拉可頌〔材料 Ingredient 〕大可頌 2個廣東A菜 2片美生菜絲 少許蕃茄片 6片水煮蛋片 8片沙拉醬 適量千島沙拉醬 少許〔 作法 Recipe〕1大可頌從中間橫切一刀但不切斷,放入烤箱中烤軟備用。2取作法1的大可頌,在切面塗抹上沙拉醬,依序放入廣東A菜、美生菜絲、蕃茄片和水煮蛋片,再擠上千島沙拉醬即可。


大蒜面包〔材料 Ingredient 〕無鹽奶油 200公克蒜泥 45公克鹽 3公克砂糖 2公克巴西裏碎 6公克法國面包片 3片〔 作法 Recipe〕1無鹽奶油放置室溫下軟化後,加入蒜泥、鹽、砂糖和巴西裏碎拌勻成大蒜醬備用。2取一片法國面包,抹上作法1的大蒜醬,放至烤盤中。3放入烤箱內,以上火210℃下火160℃的溫度烤約10分鐘,至表面金黃上色即可。

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黑胡椒牛肉堡〔材料 Ingredient 〕法國面包 1/4段卷葉萵苣 2片生菜絲 少許黑胡椒牛肉片 2片蕃茄片 2片沙拉醬 少許〔 作法 Recipe〕1法國面包橫切成兩片,放入烤箱中略烤熱,塗抹上沙拉醬。2放入卷葉萵苣、生菜絲、黑胡椒牛肉片和蕃茄片,擠上沙拉醬,再蓋上另一片法國面包即可。


牛奶火腿三明治〔材料 Ingredient 〕白吐司 4片牛奶 100公克全蛋 2個面包粉 150公克起司片 3片火腿片 3片蘿曼 3片〔 作法 Recipe〕1將白吐司四邊切掉,先沾牛奶,再沾蛋液,最後沾上面包粉,稍微壓一下防止面包粉掉落。2以平底鍋用中火,將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。3四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼,再切對半即可。備注:沾了牛奶的吐司,口感更細致,而且涼了之後也不會變硬。
 

 

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