生魚片的加分秘密武器，有了「冰碗」加持，就是餐桌上最佳保鮮方法

 

　

　

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生魚片的加分秘密武器，有了「冰碗」加持，就是餐桌上最佳保鮮方法 觀看人數：262 　

 

冰碗可以保持食物的鮮度，像是生魚片等海鮮，上菜時晶瑩的冰碗搭配冰涼的食物，是視覺與味覺的極致享受，在家也想體驗餐廳的精緻作法，只要準備兩個大小鐵腕，就能做出厲害的冰碗唷！

#準備材料
大、小鐵腕
膠帶

#製作方法
Step1.將大碗裝水，小碗裝進去，以膠帶黏合固定四周，放入冷凍庫冰一個晚上
Step2.在小碗倒一些溫水，趁溫度高一點，再拔起來
Step3.大碗放到溫水裡，把凍結的冰碗拿起來

Source From :【第３弾】氷の皿の作り方/How to make ICE BOWL using 2 bowls/ヒビ入ってんじゃん編

　

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