很多家庭也都有這個習慣,筷子用到細縫發黑都不捨得扔掉,洗碗布也完全沒有形狀了,還在努力服役。
而年輕人的早期肝癌可能跟我們使用的筷子有關。
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筷子本身並不會長黃麴黴菌,但我們平時使用筷子來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物時,
筷子縫裡最容易藏澱粉,一來二去黴變了,黃曲黴素就藏在裡面了。
裸筷子、漆筷子都容易開裂藏食物殘渣,從而產生黃曲黴素。
建議:
1、最佳選擇是鐵筷子,很難出裂痕,也就不會有食物殘渣。
2、平時洗筷子的時候要記得先泡一泡,軟化上面的食物殘渣,以便容易清洗掉。
5劣質芝麻醬
你愛吃的芝麻醬、花生醬,有些商家為了降低成本,用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料,其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。
而且這種加工後的產品,可比發黴花生難識別多了。
6小作坊自榨油
一些油料作物如花生、玉米等在儲存過程中如果發黴,榨得的油中還可能帶入黃麴黴毒素。