「吃魚不吃腦,吃肉不吃腺。」原來我們每天接觸的魚和肉,要「這樣」吃...為了家人健康,一定要轉!

 

 

 

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「吃魚不吃腦,吃肉不吃腺。」原來我們每天接觸的魚和肉,要「這樣」吃...為了家人健康,一定要轉! 觀看人數:16046  

 

要說這魚和肉在以前都是大餐,現在都是家常小菜了。每天都少不了一樣,可是你們知道嗎,天天吃的魚和肉有些地方是吃不得的。

魚肉味道鮮美,不僅熱量、脂肪比一般的肉類低,還含有多種脂肪酸,可有效防止心臟病的發生,並能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜,是家中日常飲食比較受歡迎的食物。

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最喜歡的就是把魚頭煲湯,身子紅燒,可是最近幾年總是聽到消息說,隨著環境的惡化,水汙染嚴重,魚頭中汞含量超高,所以魚頭不能吃。

其實這種說法是不準確的,準確的來說重金屬的主要集中地是在魚腦裏。很多人估計還不知道魚腦在哪......

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下次吃魚頭的時候,記得把魚頭從中間剁開,將魚腦取出就好了。

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但是魚鰓和魚腹內的「黑衣」是千萬不能吃的。

魚肉的營養價值還是很高的,魚肉質細嫩,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。還可降低血液粘度,促進血液循環,有利於心血管功能。

豬肉作為人們餐桌上最重要的動物性食品之一,為人類提供著優質蛋白質和必須的脂肪酸。

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但是豬的腎上腺、甲狀腺和淋巴結,這三樣東西人吃後會產生一係列中毒癥狀,嚴重者可危及生命。

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腎上腺位於豬的腎臟前上方,就是我人們常說的「小腰子」。

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很多人誤食腎上腺數分鐘後,便會出現血壓急劇升高、噁心欲吐、頭暈頭痛、心悸乏力、四肢及口舌發麻、肌肉震顫,甚至可見面色蒼白、瞳孔擴大。高血壓、冠心病人因此可誘發中風、心絞痛、心肌梗塞等。

甲狀腺位於豬氣管喉頭的前下部,俗稱「栗子肉」。人吃了含有甲狀腺的肉後,可出現心悸氣短、心律失常、頭痛耳鳴、煩躁不安、多汗、厭食、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

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之前一位村民蓋房子,他給前來幫工的幾位親戚安排了一道菜豬頭肉拌黃瓜。大熱天的,吃一頓豬頭肉拌黃瓜又省事,又實惠。可吃完後,不料當晚有三個人相繼出現了頭痛、嘔吐,腹瀉等癥狀。送進醫院後,確診是食物中毒。

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就是誤食了帶甲狀腺的豬頭肉導致的。

豬的淋巴結,為灰白色或淡黃色如豆子至棗大小的「疙瘩」,分佈於豬的全身,俗稱「花子肉」。當豬發生疾病時,淋巴結也常常是病變轉移最明顯的地方。吃豬肉如不摘除淋巴結,會食入大量病菌及其產生的毒素而使人發生中毒或患傳染病。因此,在宰豬的時候,豬身上的這三樣東西必須去掉,以保證豬肉的食用安全。
很多時候就是經常見就不太會注意,下次買肉記得都看清楚哦

 

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