《６種不能生吃的蔬菜》切記這些一定要熟了再吃，不然會中毒！

 

　

　

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《６種不能生吃的蔬菜》切記這些一定要熟了再吃，不然會中毒！ 觀看人數：6389 　

 

小編夏茵從以前就不喜歡吃生的食物，不管是山產海產還是蔬菜，就是一定要吃熟的！

有些人覺得蔬菜生的吃也別有一番滋味，但小心，不是所有蔬菜都能生吃喔！




 


以下列出六種絕對不能生吃的蔬菜，記得一定要等熟透了才能吃喔！

不然就等著食物中毒進醫院吧！

 


1、四季豆

最常見的是沒炒熟的四季豆，這種四季豆中含有皂甙，人食用後會中毒的。




 


2、新鮮蠶豆

有的人體內缺少某種酶，食用新鮮的蠶豆後會引起過敏性溶血綜合症，即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等，若不及時搶救，會因極度貧血而死亡。




 


3、金針菜

它的有毒物質秋水仙鹼進入人體後，會使人嗓子發幹、口渴，胃有燒灼感、噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉，所以一定要煮熟後才能吃。




 


4、鮮木耳

鮮木耳中含有一種光感物質，人食用後會隨血液迴圈分佈到人體表皮細胞中，受太陽照射後，會引發日光性皮炎。

這種有毒光感物質還易於被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫。




 


5、白木耳

腐爛變質的白木耳也可能導致中毒，它會産生大量的酵米面黃桿菌，食用後胃部會感到不適，嚴重者可出現中毒性休克。




 


6、青番茄

未成熟的青番茄，它含有生物鹼，人食用後會導致中毒的。



有在煮東西的小夥伴們記得這六樣蔬菜一定要熟了才能吃下肚啊！

也趕緊把這些訊息轉給愛吃蔬菜和喜歡洗手作羹湯的親朋好友吧！

　

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