自製地瓜乾，算是解解饞吧，自己做的肯定更加乾淨衛生些 !

 

　

　

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自製地瓜乾，算是解解饞吧，自己做的肯定更加乾淨衛生些 ! 觀看人數：2417 　

 
孩子很喜歡吃地瓜幹，經常到紅薯坊去買，家裡有個親戚自己種了紅薯，給我們送來一些，於是我就突然興起想到自己動手來自製地瓜幹，算是解解饞吧，自己做的肯定更加乾淨衛生些。
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鐘主料紅心地瓜2個 無油炸地瓜幹#厲害了我的零食#的做法步驟                    

                
1. 將地瓜洗凈後，劈成兩半。

                       
                                                                                     
2. 放入蒸鍋蒸製15-20分鐘。
                
3. 用叉子紮透即可，不需要蒸的太過。
                
4. 待其晾涼後，剝去外皮。
                
5. 用刀將其切為長度適中的段，在切成厚度約1公分的薄片，接著將地瓜片切成長約8公分左右的長條狀。

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6. 然後將地瓜條平放在烤網上，放入烤箱中層，上下火，170度，烘烤20分鐘左右。取出翻面後，再繼續烘烤20分鐘。
               
                                                                                             
7. 時間到後，取出烤網，晾涼後的地瓜幹用密封袋裝好就可以隨時食用了。
小貼士        
1、紅薯一定要完全蒸熟蒸透，但是也不要蒸的太爛。太爛的話會不好切。
2、 剛烤完的紅薯條，是軟中帶韌的，等到涼透後，表面會變的硬一些，整體變的更韌。

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3、其實如果時間充裕的話完全可以在自然光下曬製，大約四五天就可以曬製成功。

　

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