許多人都有早上喝一杯咖啡的習慣，有的人甚至一天要喝上三、四杯才夠。根據多項研究顯示，咖啡的確對健康有多種益處，包含可嚴長壽命、降低失智率…等，但可別以為，咖啡喝越多，身體就越健康，過量的咖啡因會對身體造成多種損害。

喝咖啡可能會造成的健康害處

焦慮煩躁
咖啡會刺激中樞神經係統，導致多巴胺、穀氨酸、腎上腺素分泌，一位加州大學的神經科學專家表示：「激活交感神經會導致：焦慮、緊張、心跳加速、躁動不安，甚至可能發怒。」

白天突然感到疲倦
咖啡可以讓你瞬間有精神，但是當咖啡因的效果逐漸退去時，疲勞的感覺會一湧而上，讓你精神不濟。營養學家指出，許多人依賴咖啡，但其實他們從咖啡中得到的是假的能量。 

頻尿、缺水
即使許多研究都指出咖啡沒有脫水效果，但咖啡因是利尿劑，若你常喝咖啡，卻未適時補充水分，便會導致身體缺水，而身體缺水也是造成肌膚乾燥的主因之一。

眼睛抽跳
咖啡因會刺激羥色胺與去甲腎上腺素的分泌，這兩樣神經傳導物質會增加肌肉與神經的活動與反應。

急著上大號
大慨有30%的人，即使他們喝的是去咖啡因咖啡，也還是會有急著上大號的現象。值得注意的是，「去咖啡因」咖啡裡面仍含有咖啡因。

睡眠失調
研究顯示，即使是睡前6個小時就喝的咖啡，還是會破壞睡眠。咖啡還會幹擾身體的生物時鐘，使你在白天也有那種因時差而導致的呆滯感。睡眠對身體的各個器官、荷爾蒙平衡是非常重要的，睡眠不正常除了會影響認知外，也可能會導致：

• 心律不整
• 心臟衰竭
• 心臟病
• 中風
• 糖尿病

睡眠不足時身體會釋放皮質醇，過量的皮質醇會減少皮膚的膠原蛋白，造成老化。

原文出自：http://www.prevention.com/food/physical-symptoms-from-too-much-coffee/slide/6