一把切菜刀的價格從幾百塊到幾千塊都有，對於這離譜的價值差距，不少人將其歸咎於品牌、刀材，甚至是耐用的程度。不過真的越銳利的刀越貴嗎？其實不然，關於菜刀的銳利程度其實不受限於價格，而是有沒有一塊好的磨刀石。

YouTube頻道《JunsKitchen》昨釋出的影片告訴我們不管價格有多便宜的廚刀，一旦經過磨刀石的來回摩擦後，馬上可以媲美市面上銳利的刀刃。從影片中，我們可以看到Youtuber到商店裡選購了一把最便宜的菜刀，價值108日元(約台幣30塊)。

返家之後，Youtuber勤於將剛買回家的菜刀放在磨刀石上來回磨利，為了更加順利的磨刀，過程中總少不了加點水，保持磨刀時的濕潤，並沖去磨刀時產生的鐵屑、磨刀石屑，使磨刀石與刀面接觸更為平整。

就這樣一直磨磨磨…

想不到磨完之後，這把價格親民的菜刀，馬上變成銳利的神器，不管是再難削的紙，都不成問題。

甚至還能讓一張A4紙一刀兩斷。

就連切番茄這一幕，也讓不少人充滿療癒。

那麼三瓶並排的寶特瓶，也能削斷嗎？

看完整段影片後，小編覺得Youtuber講得這番話很對：不管多貴的菜刀總有用鈍的那一天，一旦刀刃變鈍了，唯有藉助磨刀石的力量，才能讓它重生。如果不想因為磨那一、兩次刀，而買磨刀石的話，可以考慮用隱藏版的磨刀工具：以瓷盤底部充當磨刀石(點我看更多)。

其實這種隱藏版的磨刀工具除了瓷盤外，就連瓷碗、馬克杯也可以這樣做，讓變鈍的刀刃經過來回的摩擦後可去除毛刺，達到鋒利的效果。雖然這種方法簡單又省錢，但也要注意在磨刀時要切記被銳利的刀刃所傷到。