糖尿病，作為中國「家喻戶曉」的慢性疾病之一，在近幾年患病人數猛增到了1.14億，身邊很多熟悉的人都成了糖尿病的「俘虜」，10個人中就會有1個是「糖人」。

很多人都認為糖尿病是「治不好、死不了」的慢性病，並不重視治療與防控。事實上，糖尿病會導致多種致命併發症的發生，隨時有可能會面對死亡的威脅。

在長期肥胖的人群中，糖尿病的患病率可達到普通人群的４倍之多，合理減重對於糖尿病的預防和肥胖糖尿病患者的血糖控製都大有好處。今天我們就來說說糖尿病人該如何通過合理的飲食和正確的運動方案健康減重。

什麼情況開始需要減重？

常用的體型判定標準是體質指數（BMI），計算方法是用體重（kg）除以身高（m）的平方。

體質指數大於等於24的我們認為是超重，在18~23.9之間的則為正常體型。有調查數據顯示，在Ⅱ型糖尿病人中，多達80%的人是超重或肥胖者。算不明白不要緊，有一個簡單的方法：當男性腰圍超過85厘米，女性腰圍超過80厘米時，您就應當關心自己的肥胖及血糖狀況了。

糖尿病患者大忌：節食減肥

一旦被判定為脂肪超標就應該立刻開始進行體重控製了。

最適合糖尿病患者採用的減肥方法就是最經典的低熱量均衡飲食法：保證適當的主食，足夠的瘦肉、蛋、奶類，適當增加葉類蔬菜，少量水果，嚴格控製油脂與堅果，再加上運動，就可以達到能量的負平衡，體重也會逐漸降低。

1、兩餐間記得適當加餐：

糖尿病飲食講究少食多餐，就是為了避免在運動消耗中血糖值波動過大，還可以減少飢餓感。兩餐間加餐的食物可以選擇酸奶、蘇打餅乾、適量水果、蔬菜等，但是應注意避免油炸、膨化食品和甜飲料。當然，加餐吃的食物要計算在總的食物量中。

2、時刻不忘控製低血糖：

如果糖友在運動的過程中感覺非常餓，同時伴有心慌、手抖、頭昏等表現，那就是低血糖反應了，這個時候就要立刻吃糖，以免發生嚴重的後果。如果出現低血糖的情況，一定要找到原因，是飲食控製過嚴，還是運動過度，或是用藥不當？可以根據問題及時調整運動方案。

降糖食譜：蘑菇炒山藥

食材：幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜、瘦肉

製作步驟：

1、將蘑菇洗凈，撕成小片備用，同時將山藥去皮切小片。

2、油熱後，依序加入蘑菇、山藥翻炒。

3、倒入少許水，待湯汁略收乾的時候，倒入鹽或者醬油調味。

營養師點評：山藥中含有豐富的黏蛋白，即蛋白聚糖，它具有降低血糖的作用。山藥還能調節，增強人體組織細胞對葡萄糖的攝取與利用，改善體內胰島素抵抗的情況。

降糖食譜：西芹炒蝦仁

食材：西芹、蝦仁、大蒜、食用油

製作步驟：

1、取西芹200g，蝦6~7隻。西芹清洗乾淨，斜刀切成片。

2、大蒜去皮後用刀拍松，然後切末，鮮蝦去皮後，開背挑去蝦線。

3、鍋內水燒開後，放入處理好的蝦仁，蝦體捲起顏色變紅撈出。

4、炒鍋放油燒熱，爆香蒜末，蒜末微微變黃後倒入切好的西芹。

5、最後倒入蝦仁，迅速翻炒後調味關火。

營養師點評：西芹中富含豐富的膳食纖維，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控製餐後血糖。蝦仁含有優質蛋白，是補充蛋白質的良好來源。

降糖食譜：香菇黑木耳燜豆腐

食材：香菇、木耳、金針菇、豆腐、粉絲、蔥。

製作步驟：

1、將香菇、黑木耳、金針菇洗凈備用。

2、把豆腐洗凈切成小塊，放少許油，油燒至6成熟時，放入豆腐翻炒。

3、加入清水適量，並加入香菇、黑木耳、金針菇，小火燜半小時，最後加入粉絲、蔥調味、

營養師點評：豆腐中含有大豆蛋白能起到降低膽固醇的作用，糖尿病患者經常食用可以控製血糖。豆腐中含有豐富的鈣質，它可以促進胰島素的正常分泌，使血糖平穩，並且可以預防糖尿病性骨質疏鬆。

降糖食譜：紫菜冬瓜湯

食材：紫菜、冬瓜、蝦皮

製作過程：

1、冬瓜去皮和瓤，切薄片，冷水入鍋，加鹽。

2、湯開後換小火，煮至冬瓜呈半透明狀。

3、開大火，放入蝦皮和撕碎的紫菜，約1分鐘後關火即成。

營養師點評：冬瓜中含有少量的丙醇二酸，能抑製糖類轉化為脂肪。對去除體內油脂、調理腸胃有一定的作用。

吃動兩平衡才可以控製好體重

運動方案： 糖尿病患者最佳的運動方案應該是有氧運動跟抗阻力運動結合起來。很多中老年人都是餐前血糖正常，餐後血糖高。所以，建議大家餐後半小時後去運動，對於餐後血糖控製非常有好處。

運動頻率：有氧運動（慢跑、跳繩、快走等）最好天天都有，這樣對於消耗能量會有一定的幫助。在不是惡劣天氣的情況下，建議歲數較大的糖友每天堅持快走一小時。如果不能每天運動，時間間隔最好也不要超過三天，而且，做運動的時候強度不要太大，不能過度疲勞。