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清水煮一煮 全都變成寶 有病馬上好,趕快收藏
香菜香菜一般作為點綴菜、調味菜,加上其獨特的芳香,好多人拒之千裏。不要小看香菜哦,它的能量大著呢...

清水煮一煮 全都變成寶 有病馬上好,趕快收藏

 

 
 

清水煮一煮 全都變成寶 有病馬上好,趕快收藏 觀看人數:10975  

 

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香菜

香菜一般作為點綴菜、調味菜,加上其獨特的芳香,好多人拒之千裏。不要小看香菜哦,它的能量大著呢。

1.排毒

服用香菜煮水可以幫助排毒養顏,中醫認為,香菜解毒作用較強,對於身體解毒有一定的療效。將香菜洗凈切小塊,用清水煮沸10分鐘,冷卻後過濾到一個乾淨的瓶子,存放冰箱,每天喝一杯,可以有助於身體所積累的鹽和毒素經尿液的排出,幫助減輕部分負擔。

2.促進血液循環

現代醫學認為,香菜具有促進血液循環的作用。

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研究發現,常食用香菜可消除血液中的有害物質,還可防治粉刺,且可減輕膀脆炎的癥狀。

3.緩解痛經

經期痛經的女性朋友,香菜煮水可以緩解經痛。

氣虛體質的人不宜吃太多香菜,因為香菜吃多了會引發或加重氣虛,同時孕婦吃香菜也應該食量,吃多了容易引起宮縮。

4.小兒紅疹

寶寶皮膚嬌嫩,長了紅疹最好別用藥。

做法:將帶根的香菜洗凈加水煮熟,用菜湯擦拭皮膚,紅疹會逐漸消失。(對香菜過敏的寶寶慎用。)

5.退燒

香菜具有促進血液循環的作用,能夠排汗退燒,還可健脾益胃,小孩子發燒的原因多由脾胃功能較弱而引起,喝香菜根煮的水可以雙管齊下,小孩子喝兩至三次,發燒癥狀即可緩解,有條件的可以用香菜煮的水擦身,加速退燒。

香菜去葉留莖、根,與白蘿蔔、生薑加冰糖加水煮15分鐘,煮好後在手背上試下溫度,不燙了就給寶寶喝即可。(高燒、重感冒人群不宜使用)

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玉米

1.防止便秘,防止動脈硬化

玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸佔60,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。

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2.降糖

玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者,可用乾燥玉米須50~60克,加10倍的水,文火煎開,每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經常飲用為宜。

3.養顏排毒

玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益於預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

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毛豆

1.安神助消化

常吃毛豆清熱除煩,養血安神,有助消化,對消化不良,食欲不振有很好的作用。

2.緩解疲勞乏力

毛豆含鉀量很高,夏天常食,可以幫助彌補因出汗過多而導致鉀的流失,緩解鉀的流失而引起的疲勞乏力和食慾下降。

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3.防動脈硬化

毛豆中含有豐富的活性成分,能有效防止肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病等疾病。

【食用禁忌】

一般人群均可食用,幼兒、尿毒症患者忌食,對黃豆有過敏體質者不宜多食。

一定要將毛豆煮熟或炒熟後再吃,否則,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。

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木瓜

1.祛痘排毒

木瓜中含有大量維生素及氨基酸,具有排毒養顏的功效,還能有效改善痘痘。

2.滋潤皮膚

愛美的女生注意啦!木瓜搭配冰糖、鮮奶,能夠養陰潤肺,滋潤皮膚,平時多吃,還能讓皮膚有彈性更潤澤。

3.平衡血脂

木瓜中的維他命a及c和纖維,能夠平衡血脂,還能消食健胃,對消化不良的患者具有食療的作用。

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1.慢性咽炎

經常飲用清水煮梨,能夠有效緩解和改善慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎。

2.緩解高血壓症

高血壓患者應該多吃梨,多喝梨水,能夠幫助滋陰清熱,降低血壓。

3.保護肝臟

經常喝梨水,對肝炎和肝硬化也有很好的恢復作用。建議肝臟不太好的朋友,平時更應該多喝梨水。

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新鮮的香蕉皮洗凈,加入清水中煮熟即可。

1.上火牙疼

上火牙痛是一種痛苦的折磨,與其吃止痛藥,不如將香蕉皮洗凈,和冰糖一起加入清水中煮熟、喝湯,牙疼就能得到有效緩解。

2.皮膚瘙癢

用香蕉皮煮過的湯水後擦拭患處,可緩解皮膚瘙癢。

3.手腳乾裂

如果手腳出現裂口,可以用香蕉皮的內側在裂口處摩擦,連用數次效果會非常明顯。,

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這些水果煮著吃溫熱潤腸胃 營養功效加倍

天氣寒冷的時候,許多胃腸功能虛弱的市民會選擇少吃或不吃水果。然而,營養專家建議,不管是什麼季節,人們都應該保持一定的水果攝入量,如果感覺天氣有點冷,不妨把生冷的水果加熱了再吃。

  水果煮著吃會損失維生素嗎?

  營養專家認為,以水果為材料煲湯做菜雖會損失部分維生素,但所損失的維生素能從其它食物輕易獲取,且有些加熱的水果有特殊食療功效。

  加熱會受損耗的成分是維生素C和B族維生素,水果所含的維生素A、蛋白質、碳水化合物則完全不受影響。B族維生素多存在於穀類中,相較而言,水果中含量比較小,一點問題不大,多吃粗糧就能攝取到大量的B族維生素。而維生素C是一種很容易獲得的營養素,加熱後的水果損失了維生素C,吃蔬菜就可以獲得補償。

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含維生素C特別高的蔬菜有紅薯、青椒、番茄、甘藍、黃瓜、菜花、青菜等,你可以多吃這類蔬菜彌補維生素C的損失。

  水果煮著吃溫熱潤腸胃

  著名營養專家範誌紅在微博裏表示說,家裡久存的蘋果,現在多半不好吃了。可以把它們烹熟吃。蘋果維生素C含量很低,熟吃並不可惜。其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱後仍可保留。加水煮後口味會變酸,要少加水,再加點棗來增甜就行了。蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯,或者切碎粒混在煎餅裏,味道都很好。

  「鹽蒸橙子」是最受追捧的一種治療咳嗽的民間偏方。橙子富含維生素C,市民也可以嘗試把橙子切片,用涼開水稍微加熱煮片刻,再放一點蜂蜜,喝汁吃橙肉,不僅酸甜可口,還可以溫潤腸胃。

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  「冰糖雪梨」則是雪梨煮食最常見的一種方式。其做法簡單,將雪梨去核切塊,與適量的涼開水和冰糖一起,慢火煮半個小時就好了。梨能潤肺生津、清熱化痰。冬天吃冰糖雪梨來滋陰潤肺是最好不過的。有慢性氣管炎、慢性咽炎的患者也可以適當吃一些冰糖雪梨來做食療。

  棗子、山楂味道比較酸,會刺激胃酸分泌,生吃對有胃病的人刺激比較大。而通過烹飪,水果中含有的果酸被轉化掉了,減少了對胃的刺激,還能達到健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

  此外,諸如甘蔗、馬蹄等水果也可以用水煮過再吃。像菠蘿、榴槤等水果,還可以入菜,做成菠蘿雞、菠蘿鴨、榴槤煲雞等可口的美味佳肴,既能讓人一飽口福,同時又補充了人體所需的營養。」

  現在正是草莓上市的季節,專家表示,如果擔心水果生吃太冷,可以榨成果汁或加熱再吃。

  自製熱果汁溫暖又營養

  人每天吃1~2種水果,可以保證各種維生素和礦物質等成分的攝入,有助於提高人體抵抗力。腸胃功能虛弱的市民可以根據自己的喜好和口感,選擇1~2種水果用榨汁機做成果汁,隔水加熱至常溫或微熱再飲用。這樣既保證了營養的攝入,又解決了水果生冷的問題,更適於腸胃的吸收。但切忌溫度過高。過高的溫度會破壞果汁中的營養成分。

  市民還可以根據身體需要,加入少量的牛奶、維生素片、蛋白粉等,與水果一起榨成果汁。這樣不僅不會對果汁的口感有太大影響,也能及時補充自身所需要的營養成分。

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