避免蘋果「生鏽」變醜！加拿大開發這款「蘋果」，在空氣中放3週，也絕不變色...

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

避免蘋果「生鏽」變醜！加拿大開發這款「蘋果」，在空氣中放3週，也絕不變色... 觀看人數：2734 　

 

蘋果因為含有「多酚氧化酵素」，所以在切開碰到空氣，產生氧化作用後，很容易就會變成褐色，這個現象就叫做「褐變」。

其實褐變的蘋果營養價值和口味並沒有改變，只是外觀看起來比較不漂亮，如果想要預防蘋果變色，可以將切好的蘋果泡過鹽水或檸檬汁，就可以減緩蘋果變色！

而加拿大的水果供應商「Okanagan Specialty Fruits」，為了讓大家吃到不會變色的蘋果，因而開發出一種基因蘋果，就算蘋果切開不做任何保護措施放置3週，也不會有「褐變」的問題，預計在今年2月或3月就要在美國上市囉！

據悉，「Okanagan Specialty Fruits」透過基因沉默（Gene Silencing）抑製「多酚氧化酵素」產生，讓蘋果褐變速度變慢，目前該公司已經培育出3種基改蘋果，也開始大量種植蘋果樹，預計在2017年秋季就可生產6000箱蘋果切片。

但這樣的基改蘋果也讓許多消費者擔心會危害人體健康，有學者更是擔心，未來水果新鮮度，恐怕難判斷，更怕新生兒等易過敏族群，吃了蘋果後會起過敏反應。而毒物科實驗博士則提醒，基改蘋果，會不會強化過敏反應，還有待研究觀察。 

不會變色的蘋果你敢吃嗎？雖然外觀看起來比較漂亮，但小編對於基改食物還是覺得有些害怕啊...分享出去，讓大家看看這篇文章吧！

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作