減肥 似乎是很多女性永恆的話題。
網路上的各種減肥偏方也不少,那麼怎樣才能做到健康的減肥很是重要。
合理的飲食更好的幫你瘦身,現在分享一個食療方子記錄下來的小秘方,我們一起來看看吧!
菜品介紹:一道充滿兒時回憶的小菜,求學生涯,每天都有它的陪伴!
口味:鹹;
酸烹飪方法: 醃製;
工具:盆;
難度:簡單;
時間:2天以上;
準備食材: 雪裡蕻芥菜鹽;
做法:
1,這是我從市場買回來的新鮮的雪裡蕻芥菜!
2,雪裡蕻芥菜放在大盆子裡清洗乾淨!(要清洗2~3遍!)
3,把雪裡蕻芥菜一顆一顆的掛在陽台的鐵絲上晾曬兩天,晾乾裡麵的水份!
4,這是已經晾曬了兩天的雪裡蕻芥菜,都蔫啦!
5,摘去裡麵的黃葉,切除根部,然後一刀挨著一刀切碎!
6,直到把所有的雪裡蕻芥菜都切完!
7, 在切好的雪裡蕻芥菜上撒上適量的鹽!
(鹽的比例是10:1即十斤雪裡蕻芥菜一斤的鹽就可以了!)
8,用手使勁兒的揉搓拌勻醃製十分鐘,讓鹽全部揉進雪裡蕻芥菜裡!
(記得把手徹底清洗乾淨,擦乾哦,不要有任何的化妝品味道,影響味道!)
9,把醃製好的雪裡蕻芥菜,裝進乾淨無油無水的玻璃瓶裡,用手使勁兒的按壓嚴實!
(可以把玻璃瓶放在盆子裡再裝,免得撒到地上了!)
10,裝好後,用保鮮膜封口!(這樣雪裡蕻芥菜就不會進入細菌,壞掉了!)
小貼士:記得要買那種嫩嫩的雪裡蕻芥菜做出來的閉風兒菜才好吃哦!
醃製過程中要使所有容器都無油無水!
這樣才能保證保存的時間長,不會壞掉!
醃菜3~10天是亞硝酸鹽最高的時候,請不要在這個期間使用。
半個月後亞硝酸鹽就慢慢的變淡了,一個月後基本就消失了,可以放心大膽的食用啦!
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